Pour sa 52 édition, le Championnat de France du Dessert 2026 organisera sa quatrième finale régionale, le mercredi 28 janvier 2026, à Souillac (46). Ce concours organisé par Cultures Sucre met en lumière la créativité et l’exigence technique des pâtissiers...

Le groupe hôtelier panafricain Onomo poursuit sa stratégie d’innovation en modernisant son parcours client à travers une digitalisation complète de ses opérations. Présent dans 13 pays avec un réseau de 23 établissements, du segment midscale au haut de gamme, Onomo...

BBC Spirits, importateur, distributeur et créateur de marques premium, annonce la reprise de la distribution en France des single malts écossais Glencadam et Old Ballantruan, deux marques emblématiques du groupe Angus Dundee Distillers, depuis le 1er janvier. Cette annonce s’inscrit...

Le pop-up d’Aspen prendra effet au sein de The Jade Room, au cœur du Snow Lodge, destination iconique de l’après-ski et haut lieu culturel imaginé par la visionnaire Jayma Cardoso. Cette collaboration associera les plats signatures de Kaspia à l’énergie...

Odace et la distillerie Longueteau dévoilent une création d’exception avec la bouteille de rhum la plus chère jamais conçue. Fruit d’un savoir-faire artisanal et d’une collaboration audacieuse, cette édition ultra-limitée repousse les frontières du luxe dans l’univers des spiritueux. Chaque...

Alors que l’accord UE–Mercosur revient dans le débat public, le Département du Tarn fait un choix clair : les collèges tarnais ne serviront pas de produits issus du Mercosur. Dans un texte intitulé « Mercosur et cantines scolaires : position...

L'ambition de ce projet est de travailler en étroite collaboration avec les producteurs haïtiens afin de mettre en lumière un patrimoine spiritueux unique, profondément ancré dans les terroirs et les traditions rurales du pays.

L'année 2025 marque un tournant pour Heiko, qui a consolidé son maillage national avec 6 ouvertures stratégiques (Marseille, Plan de Campagne, Angoulême, Toulouse, Clermont-Ferrand, Angers). Au-delà de l’expansion du réseau, les indicateurs de performance témoignent de la solidité du modèle...

Crêpes suzettes et flambage en salle : une alliance parfaite qui célèbre la Chandeleur à La Grande Cascade. Institution parisienne par excellence, le restaurant perpétue l’art du service au guéridon avec une touche spectaculaire.

Valrhona Sélection propose un nouveau concept dans l’univers sucré des artisans. Directement inspiré du rituel convivial suédois Fika. Ce nouveau concept, pensé pour élargir l’offre sucrée des artisans et séduire une clientèle en quête de nouveautés, propose une offre de...