Créé à Colmar en 2017, Le Cercle des Arômes, n°1 des bars à vins spécialisés dans les vins au verre, transpose son modèle de bar à vins dans un format plus vaste, destiné aux zones commerciales. Sur une surface d’environ...

Et si un restaurant n’avait plus besoin de jongler entre une multitude d’outils pour gérer son activité ? C’est l’ambition de RestoTout, une nouvelle plateforme conçue et développée par Atelier Ombres à Paris, qui réunit dans un même environnement l’expérience...

Erco, spécialiste de l’installation d’équipements de cuisines professionnelles, poursuit sa stratégie de développement en Charente-Maritime avec le rachat de la société ALV Services, entreprise spécialisée en climatisation basée à La Rochelle. Cette nouvelle acquisition permet à Erco de renforcer son...

Père & Fish, l'enseigne à l'origine du fish burger en France depuis 2018, innove avec le lancement de son Sushi Burger depuis le mardi 20 octobre dans ses quatre restaurants de Paris, Plan de Campagne, Annecy et Mérignac.

Relais Desserts et Opinion Way dressent le bilan de la consommation à travers une étude de la pâtisserie en France, dans une période où le pouvoir d’achat est central, restant malgré tout, une dépense plaisir et une valeur refuge. Ces...

Le réseau Tout&Bon, spécialiste de la livraison de repas et de prestations traiteur pour les entreprises, poursuit son développement avec l’ouverture d’une nouvelle cuisine au Mans, depuis le mardi 6 octobre. À l’origine de ce projet : Cyril, Audrey et...

Norbert Tarayre a ouvert le 19 octobre La Table de Norbert, sa première table gastronomique, au 10 rue de Satory à Versailles, à « deux plats » du Château de Versailles. Après vingt ans de cuisine, de télévision, de rencontres...

Au cœur du palpitant 11ème arrondissement, berceau des néo-bistrots, Eunoé fait figure de repère et accueille son renouveau. La cheffe Soda Thiam prend les commandes de la cuisine et Matthieu Bruno celles de la salle, toujours sous la houlette du...

Stef, leader européen des services de transport et de logistique dédiés aux produits alimentaires sous température contrôlée, a signé une convention-cadre nationale avec Handiwork, Entreprise Solidaire d’Utilité Sociale (ESUS), spécialisée dans l'accompagnement, la formation en situation de travail et l’insertion...

Alors que l’UMIH vient d’élire à sa présidence Franck Chaumes, l’Association Française des Maîtres Restaurateurs se réjouit des valeurs qui unissent toute la restauration traditionnelle : la transmission des savoir-faire et le goût d’une cuisine faite maison.