Le Mondial du Rhum, initialement prévu en février 2026, se tiendra désormais du 9 au 11 juin 2026, au Carreau du Temple, à Paris, lieu emblématique de création, de dialogue et de transmission.

Engagé aux côtés des professionnels de la restauration collective, Lactel Bio enrichit son offre avec une nouvelle référence éligible EGalim : le Yaourt Bio Aromatisé à la Pêche. Cette référence, qui allie un délicat arôme naturel de pêche à la...

Les défis se multiplient sur les territoires : perte de biodiversité, vulnérabilité des fermes, précarité alimentaire, pression foncière et dérèglement climatique… Nantes, territoire nourricier marqué par une histoire agricole forte, n'est pas épargné.

À l’issue de cette finale régionale, dans la catégorie Juniors, Julien Favrel, du CFA de Ploufragan (22), et dans la catégorie Professionnels, Bastien Depoorter, de L’Auberge Pom’Poire, à Azay-le-Rideau (37), se sont qualifiés pour la Finale Nationale du Championnat de...

Fort d’un rythme de croissance soutenu et de 300 points de vente en France et à l’international, le Groupe Delineo, acteur majeur de la restauration rapide, souhaite aujourd’hui renforcer sa présence en centre-ville et accélère sa recherche de franchisés indépendants...

En raison de l’évolution de sa taille, de son périmètre d’activité et de son implantation géographique, le Groupe Stef décide d’adapter son organisation et sa gouvernance afin de soutenir efficacement ses priorités stratégiques et son développement international.

Pour l’organisation de cette finale régionale, l’équipe du Championnat de France du Dessert a travaillé en étroite collaboration avec celle du Lycée Hyacinthe Friant, mobilisant à la fois enseignants et apprentis. Grâce à cette coopération, les candidats bénéficient d’un cadre...

STEF, leader européen des services de transport et de logistique dédié aux produits alimentaires sous température contrôlée, affiche un chiffre d’affaires de 1 347 M€ au quatrième trimestre en progression de 7,1% (+5,4% à données comparables) dans un environnement contrasté.

Pari gagné ! Sirha Bake & Snack 2026 s’est imposé comme LE rendez-vous incontournable de la profession, porté par un visitorat ultra qualifié. Mercredi 21 janvier, le hall 1 de la Porte de Versailles s’est refermé sur une édition qui...

Le 21 janvier, Véronique Billot, Adjointe déléguée à l'enfance et à l'éducation de la Ville de Nancy a signé la charte Etica de l’association de protection des animaux d’élevage Welfarm. Nancy s’engage ainsi pour la condition animale en rejoignant cette...