Vainqueur de la sélection régionale Île-de-France, Lola Realini-Decrocq se qualifie pour la finale nationale de la 72e édition du concours Le Meilleur Apprenti Cuisinier de France. Organisé par les Maîtres Cuisiniers de France, le concours réunira les lauréats régionaux le...

A l’occasion des concerts de Céline Dion à Paris, sunday, spécialiste des solutions de paiement et de commande au restaurant, a comparé l’activité de ses établissements partenaires les jours de concert à celle observée lors de journées habituelles. Résultat...

En 2026, Mathieu Guibert célèbre dix ans à la tête de la Maison Anne de Bretagne, membre Relais & Châteaux. Une décennie durant laquelle le chef-propriétaire doublement étoilé a vu son chiffre d’affaires plus que doubler et transformé cette adresse...

Traiteur de Paris participera au Sirha 2027, Hall 3, stand 3D121, avec son plateau Amuse-Bouches Street Food, candidat aux Sirha Innovation Awards. Croq’gaufre, pizzetta, hot dog et fish & chips : quatre classiques inspirés des codes de la street-food pour...

Tout commence par un constat. En gare du Nord, si les coffee-shops et autres concepts internationaux filent bon train, aux côtés de pâtisseries et de boulangeries d’ici, aucune offre complète, du gobelet à l’assiette, ne roule pour la France. Cafés...

Après le succès de son café historique situé rue Montmartre, dans le 2ème arrondissement, Christophe Adam poursuit son développement parisien avec l'ouverture d'une nouvelle adresse rue du Faubourg Saint-Antoine. Ce nouvel espace s'impose comme un lieu incontournable pour les amateurs...

Le Foie Gras est très attendu en restauration : 89 % des Français estiment que les chefs doivent en proposer à l’occasion des fêtes de fin d’année, et 66 % souhaitent même le retrouver à la carte des restaurants tout...

Le Méridien Beach Plaza accueille La Bisnonna, une nouvelle table italienne où l’on retrouve ce que l’Italie fait peut-être de mieux : recevoir, nourrir et réunir. Inspirée par une arrière-grand-mère milanaise aussi élégante que généreuse, La Bisnonna célèbre une cuisine...

Face aux défis auxquels sont confrontés les professionnels de la restauration, entre manque de personnel, contraintes de temps et nécessité de maintenir un haut niveau d'exigence, les Halles Metro enrichissent leur offre avec Smart Chef : une gamme de produits...

Columbus Café s’installe pour la première fois à Moissac, au sein de la galerie de l’hypermarché Intermarché, situé 805, route de la Mégère. L’inauguration aura lieu le 20 octobre au soir, avant une ouverture au public dès mercredi 21 octobre.