Les clients pourront déguster une sélection de plats signature ancrés dans la tradition péruvienne et inspirés des saveurs variées de l'Amérique latine, sublimés par des techniques contemporaines. Parmi eux, le Ceviche de Lubina Clásico (bar, maïs blanc, patates douces, oignon...

Nouvelle carte du soir signée par le chef montmartrois Sébastien Héloin, nouvelle formule déjeuner et service continu : Edmond, le restaurant du Terrass’’ Hotel, réinvente sa table à toute heure

Du 15 au 17 mars, Loutsa Torréfacteur sera présente au Sirha Méditerranée, qui se tiendra au Parc Chanot à Marseille. Sur son stand au sein du pôle boissons et cafés, la marque française invitera les professionnels de la restauration et...

Après huit finales régionales organisées dans toute la France, seize candidats –huit Juniors et huit Professionnels – se sont qualifiés pour la Finale Nationale du Championnat de France du Dessert 2026. Les 18 et 19 mars prochain, à Gérardmer (88)...

Pensée comme un véritable compagnon de route, cette carte invite à explorer la France viticole autrement. Sorties à la journée, longs week-ends, road trips au long cours : quel que soit le projet, elle propose de partir à la rencontre...

Le 1er avril, au Salon Snack Show à Paris, le Championnat de France de la Planche Apéritive organisé par Rovagnati promet une confrontation aussi technique que créative. Co-animée par Alexandre Hurtaud, Directeur France de Rovagnati, et Véronique Jourdain-Rumé, Championne 2023...

L'ensemble des huit confédérations syndicales françaises appellent les députés à rejeter une proposition de loi visant à permettre à certains magasin et lieux culturels de faire travailler leurs salariés le 1er mai, dans une lettre obtenue mardi par l'AFP.

C’est une année très ambitieuse qui s’annonce à Monaco pour le chef Marcel Ravin. Le restaurant nouvellement étoilé Elsa, au Monte-Carlo Beach, rouvrira le 14 avril sous le nom d’Elsa Marcel Ravin. En parallèle, la gastronomie du Chef se découvre...

À l’heure où l’origine France reste un critère d’achat structurant pour les consommateurs (75 % se déclarent prêts à payer plus cher une volaille d’origine France), l’Association de Promotion de la Volaille Française (APVF) lance en ce début du mois...

Après vingt ans à révéler les talents et les tendances de la cuisine créative, Omnivore fait le choix du temps long et de la justesse. Place à un projet qui vit toute l’année, structuré autour de trois formats complémentaires...