Le Trophée Marcel Le Servot incarne pleinement la volonté de l’association des Cuisiniers de la République Française de défendre la transmission des savoir-faire et l’exigence professionnelle. Véritable vitrine de la jeune génération, ce concours national d’excellence met en lumière des...

Une nouvelle étape pour la franchise Au Fût, l’ouverture de son tout nouveau bar à bières au Shopping Promenade de Claye-Souilly, le vendredi 3 avril. Mais cette ouverture marque aussi une étape particulière : il sera le tout premier bar...

Dans un contexte international marqué par de fortes tensions, les prix des énergies fossiles, des produits raffinés et des intrants agricoles ont connu des hausses significatives. Face à cette situation, le Gouvernement met en place un plan de soutien immédiat...

Le GHR exprime sa très forte inquiétude face aux évolutions des niveaux de prise en charge des contrats d’apprentissage prévues pour 2026. Ces niveaux de prise en charge constituent le financement direct des CFA et conditionnent donc la capacité des...

Introduite par le président du Club Jonathan Jablonski, avec une salle animée par Johan Derderian, la soirée s’est construite autour d’une conviction forte : la restauration est un spectacle vivant, fait d’équipes, de précision, d’émotions et de renouvellement permanent.

Le Concours Sandwich Grand Paris 2026 a dévoilé son palmarès, mettant à l’honneur la créativité et le savoir-faire des artisans franciliens. Cette nouvelle édition confirme l’essor d’une street-food exigeante, portée par des produits de qualité et des techniques maîtrisées. Les...

Elica S.p.A., entreprise italienne à la pointe du design et de la production de hottes aspirantes et d’électroménagers dédiés au cooking, annonce la nomination de Luca Barboni, déjà managing director – BU Cooking, au poste de nouvel administrateur délégué et...

Acteur emblématique du sucre, Daddy ouvre aujourd’hui un nouveau chapitre, en dévoilant son tout premier sirop de canne. Une véritable nouveauté sur le marché, qui invite à repenser les usages du sucre au quotidien.

Le Paname Chocolate débarque avec du caractère : intense, généreux, un brin provocateur. Une tablette qui ne se contente pas d’être dégustée — elle se vit. Pensée pour celles et ceux qui aiment Paris fort, le chocolat brut et les...

La cantine est aujourd’hui au croisement d’enjeux majeurs : lutte contre le gaspillage, éducation au goût, réglementation, pression budgétaire, santé publique… elle se doit aussi d’évoluer face à de jeunes convives (en particulier la génération Alpha, née entre 2010 et...