À Nice, Serge et Jérémie Trigano signent avec Casa Barbara un concept inédit en France : un hôtel & résidence nouvelle génération dédié aux plus de 65 ans autonomes, combinant services hôteliers premium, vie collective choisie et art de vivre...

Depuis l'arrivée du chef Francesco Garzone et de la cheffe pâtissière Alessia Trussardi, la maison a trouvé une nouvelle impulsion. Ensemble, ils ont redessiné l'identité culinaire du lieu, entre exigence, lisibilité et profondeur.

Alors que les prix de la restauration poursuivent leur hausse, certaines adresses font le choix inverse. À Versailles, Le Petit Bouillon revendique une promesse simple mais devenue rare : proposer une cuisine française traditionnelle, maison, à des tarifs volontairement accessibles.

Pionnière du renouveau des brasseries régionales, elle brasse avec la même passion la Pietra, la bière corse : une bière de spécialité de fermentation basse, élaborée avec de la farine de châtaigne corse. Sa recette est restée inchangée depuis l’origine...

IDAK Food Group, dont le siège est situé à Spreitenbach (AG, spécialisé dans l’alimentation surgelée premium à travers trois catégories – Pizza & Snacks, Finger Food & Snacks à base de pommes de terre et Produits de Boulangerie & Pâtisserie...

À l’heure où 82 % des Français consomment des burgers et où le snacking pèse déjà près de 38 % du CA de la restauration commerciale, un événement national offre une fenêtre unique sur nos bascules alimentaires : la Coupe...

À l’occasion de Franchise Expo Paris, du 14 au 16 mars, Le Pain Quotidien donne rendez-vous aux entrepreneurs sur les stands T104 - U105 (Pavillon 1, Porte de Versailles). Objectif : présenter un modèle rentable, différenciant et résolument dans l’air...

Fondé le 9 mars 1966 à Marseille par Pierre Bellon, Sodexo célèbre 60 ans d’un modèle visionnaire qui l’a conduit, au fil des décennies, à devenir l’un des leaders mondiaux de la restauration et des services. Le Groupe accompagne désormais...

À l’occasion de la Fashion Week parisienne, les jeunes talents du cinéma français - mais aussi international - ont rivalisé d’élégance lors d’un dîner en l’honneur de la « Nouvelle Garde du Cinéma » qui avait lieu au restaurant Le...

Alors que la campagne des municipales parisiennes bat son plein, le Groupement des Hôtelleries et Restaurations Paris Ile-de-France tire la sonnette d'alarme : les chiffres de janvier 2026 révèlent une situation catastrophique pour le secteur de l'hôtellerie-restauration francilien. Face à...