À l'occasion de la Semaine de la Dénutrition, maladie qui touche 2 millions de Français, Medirest réaffirme son engagement pour une meilleure alimentation. Spécialiste de la restauration dans les domaines de la santé et du médico-social, Medirest s'associe au chef...

Les Ze Awards de la Collective 2025, organisés par le groupe de presse Zepros, ont dévoilé leurs lauréats le 19 novembre à l’occasion d’une cérémonie présidée par Isabelle Aprile, présidente du Syndicat National de la Restauration Collective. De la restauration...

Disponible pendant une journée dans tous les restaurants O’Tacos participants et pour Cyber Monday pour tous les détenteurs de l’application officielle O’Tacos. Avec cette initiative, O’Tacos confirme sa volonté de rendre son produit signature encore plus accessible, tout en célébrant...

Éric Frechon écrit dans sa brasserie Lazare sa propre définition de l’anoblissement du gibier. Tel un héritage, ce témoignage culinaire ravive l’histoire autant qu’il éveille les papilles.

Arnta signe l’arrivée d’une gamme de vins droits, lisibles et accessibles, portée par un ancrage alsacien assumé et une promesse simple : mettre en bouteille l’instant où une année de gestes précis trouve son aboutissement, la récolte. En dialecte alsacien...

Ce premier Trophée Michel Guérard – parrainé par la Maison Lafitte– sera un concours culinaire d’exception qui se tiendra le 24 novembre 2025 à Bordeaux, dans le cadre du salon Exp’Hôtel. Ce concours réunira six candidats sélectionnés venus de divers...

À l’occasion des 70 ans des Crous, le Cnous et Ipsos.Digital ont interrogé les Français sur leur perception du réseau. Les résultats de cette enquête mettent en lumière une institution à laquelle les Français sont attachés et profondément ancrée dans...

Chomette présentera une sélection dédiée aux professionnels de la restauration commerciale, de l’hôtellerie et des collectivités : arts de la table, matériel, petit équipement de cuisine et mobilier terrasse. Nos équipes spécialisées collectivités seront présentes également pour présenter nos nouveautés...

Hippopotamus, l’enseigne experte de la viande depuis 1968, ouvre le mercredi 26 novembre à Beauvais en nouveau concept de Steakhouse à la française. Un concept entièrement revisité, de la cuisine à la salle, qui saura séduire les amateurs de viande...

La Famille Dumant lève le voile sur ses menus de fêtes, imaginés dans le respect de la tradition tout en apportant une touche raffinée et contemporaine. Au programme : des produits d’exception soigneusement sélectionnés et des recettes chaleureuses qui célèbrent...