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  • Obligation d’affichage de l’origine des viandes dans les restaurants

    A quelques jours de l’ouverture du Salon international de l’Agriculture, qui expose l’engagement des agriculteurs pour une alimentation de qualité et durable, cette décision du Gouvernement témoigne de sa volonté de renforcer encore la visibilité des produits agricoles français dans...

    Métiers • 18/02/2025 05:05
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  • Maison Gazelle organise un dîner exclusif de Ftour pour le mois du Ramadan

    À l’occasion du Ftour durant le mois de Ramadan, Maison Gazelle, lieu de rencontre entre le raffinement marocain et l’élégance française, propose chaque soir, à la tombée du jour, un dîner exclusif dans un cadre chaleureux et raffiné. Une expérience...

    Restauration commerciale • 18/02/2025 05:02
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  • Le Comptoir des Poivres enrichit son univers

    Plus élégants, plus pratiques et conçus pour préserver l’intensité aromatique des épices, ces nouveaux écrins reflètent l’engagement de la maison pour une gastronomie respectueuse des terroirs et des savoir-faire artisanaux.

    Fournisseurs • 18/02/2025 04:58
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  • Ouverture d'un mini food-court bio à Guérande

    Loin des fast-foods classiques, BON prouve qu’il est possible de manger vite sans faire de compromis sur la qualité. Les plats sont faits maison, sans produits transformés, et respectent une charte stricte : sourcing local, saisonnalité et certification bio toute...

    Restauration commerciale • 18/02/2025 04:31
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  • 6 start-up sélectionnées dans la catégorie FoodTech & AgriTech

    Techinnov, l’événement business & innovation porté par la CCI Essonne et la CCI Ile-de-France, annonce la composition des membres des jurys et des startups sélectionnées pour le concours Techinnov dans la catégorie FoodTech & AgriTech.

    Métiers • 18/02/2025 03:06
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  • Labeyrie Fine Foods inaugure son usine de Saint-Aignan-de-Grandlieu

    L’entité Océan du Groupe Labeyrie Fine Foods annonce avec fierté l’ouverture officielle de sa nouvelle usine de Saint- Aignan-de-Grandlieu (44). Ce site incarne l’engagement du Groupe envers la souveraineté industrielle et la production locale. Avec un investissement de 18 millions...

    Fournisseurs • 18/02/2025 03:00
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  • Dessert bien-être à l'Auberge de Clochemerle avec le chef Romain Barthe

    Imaginé par le chef Romain Barthe à L'Auberge de Clochemerle, au cœur du Beaujolais, ce dessert délicieux et bon à la santé met à l’honneur les céréales et les fruits secs à travers une composition raffinée et équilibrée.

    Restauration commerciale • 18/02/2025 02:58
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  • Lauréats du Concours Cuisines Ouvertes

    Sucrées ou salées, les réalisations ont montrée l'étendu de la créativité des participants. La délibération a été un véritable défi pour le jury .

    Métiers • 18/02/2025 12:54
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  • Le Grand Feu : 100 restaurants en 2025 grâce à sa nouvelle plateforme logistique

    Le Grand Feu, dédié à l’accompagnement et au développement en franchise de concepts de restauration prometteurs, inaugure sa nouvelle plateforme logistique située à Sorbiers (42), pour soutenir la croissance des trois enseignes soutenues à date : PizzaCosy, Piou!Piou! et Greekia...

    Fournisseurs • 18/02/2025 12:40
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  • L’UMIH devient membre associé de Prévention & Modération

    À l’occasion du Salon International de l’Agriculture 2025, Prévention et Modération (PM) et l’Union des Métiers et des Industries de l’Hôtellerie (UMIH) annoncent la signature d’une convention faisant de l’UMIH un membre associé de PM. La signature de la convention...

    Métiers • 18/02/2025 12:37
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