L’Anantara Plaza Nice est heureux d’annoncer la nomination de Thomas Colette au poste de chef exécutif. Fort d’un parcours international, Thomas Colette débute son ascension au Fouquet’s by Pierre Gagnaire à Paris, avant de poursuivre auprès du Chef Mathieu Pacaud...

Dickson lance Cobalt XS Wi-Fi, conçu pour simplifier la surveillance environnementale dans les environnements critiques. Compact et intuitif, ce nouveau produit vient compléter la gamme Cobalt X/XS, leader sur le marché, et offre la puissance du Wi-Fi dans un format...

Dans la foulée de Foodorama, l'ObSoCo et ses partenaires dévoilent les résultats d'une enquête inédite menée auprès de 191 restaurateurs et gérants d'établissements de restauration en France. Si l’étude dresse le portrait d’une profession passionnée et résiliente, elle met surtout...

Dans un contexte de forte croissance du snacking et de montée en puissance des attentes autour d’une alimentation plus responsable, Ducros Foodservice devient la première marque nationale à proposer des oignons frits sans huile de palme dédiés à la Restauration...

Le Snack Show met de nouveau la brioche à l’honneur avec la 2ᵉ édition du concours de La Meilleure Brioche de France, qui se tiendra le 2 avril, de 14h à 17h. Dédié à un produit emblématique du patrimoine gastronomique...

Alors que le Dry January 2026 s’est achevé il y a quelques semaines, La Brasserie Parallèle, brasserie spécialisée dans les boissons sans alcool bio, saines et créatives, a souhaité mesurer concrètement la mobilisation des Français autour de cette nouvelle édition...

Depuis le 1er février, Liebherr a renforcé son engagement auprès des professionnels de la restauration et de la boulangerie-pâtisserie en étendant la garantie de ses appareils jusqu’à 5 ans. Cette nouvelle couverture concerne les armoires cuves inox et cuves PS...

La maison Sushi Shop signe une collaboration inédite avec l’univers poétique du Le Petit Prince. Cette édition limitée mêle créativité culinaire et imaginaire intemporel, rendant hommage à l’œuvre d’Antoine de Saint-Exupéry. Entre design inspiré et recettes exclusives, l’enseigne revisite ses...

À l’occasion de l’ouverture du Bel Hôtel Oléron Thalasso & Spa – MGallery en mai 2026, Pierre Gagnaire dévoile Oyat – Cuisine des Dunes, une nouvelle table inspirée par les paysages atlantiques et les richesses du littoral oléronais. Une adresse...

Réuni le 29 janvier dernier en assemblée générale, le conseil d’administration de Clairmont a reconduit le 04 février, Frédéric Borja à la présidence de la cave. Par ailleurs, le bureau poursuit sa dynamique avec l’arrivée de jeunes administrateurs, affirmant la...