Ecole Ducasse annonce le lancement de “Chefs en Herbe”, un nouveau programme destiné aux adolescents à partir de 12 ans, proposé au sein d’École Ducasse Paris Studio. Pensé comme une première immersion dans l’univers de la gastronomie, ce format inédit...

La canette poursuit son essor spectaculaire en France ! Il s’agit du principal emballage boisson à progresser en 2025, que ce soit dans les softs, les bières, les eaux gazeuses aromatisées et thés glacés. Et ceci dans tous les segments...

Les enquêtes annuelles du réseau des Crous sur les services restauration et hébergement font état d'une satisfaction en hausse des étudiants vis-à-vis des offres et structures du réseau et de l’engagement des personnels à leur service. Ces résultats viennent conforter...

C’est la catégorie qui monte. Inscrit au patrimoine de l’Unesco, adulé par les sommeliers, le saké s’est hissé au rang d’incontournable des tables les plus prestigieuses. En dix ans, La Maison du Whisky et La Maison du Saké ont été...

À l’occasion de sa conférence de presse annuelle organisée le 31 mars , Ninkasi a dévoilé ses projets & ambitions pour l’année 2026, qui marquera le 29 e anniversaire de la marque. Implantée à Lyon en 1997, Ninkasi compte désormais...

Food Hotel Tech, le salon de référence dédié aux solutions tech pour les professionnels de l’hôtellerie-restauration, met en lumière les innovations qui transforment en profondeur le secteur. À l’occasion de sa 9e édition, l’événement explore les grandes tendances qui dessinent...

Chaque année, le Tour des Cartes, organisé par Terre de Vins, récompense les établissements qui se distinguent par la qualité, la richesse et la cohérence de leur carte des vins et spiritueux. À l’issue de cette 10ème édition, le palmarès...

Du 11 au 13 avril, De’Longhi donne rendez-vous aux amateurs de café au Paris Café Festival, au Carreau du Temple, pour une immersion inédite dans l’univers du coffee shop à domicile. Au cœur de l’allée centrale, la marque italienne dévoilera...

Vueling, compagnie aérienne du groupe IAG, présente son nouveau menu à bord pour la saison printemps-été 2026. Inspirée des saveurs méditerranéennes et conçue pour s’adapter aux goûts variés des voyageurs européens, cette nouvelle carte enrichit l’expérience à bord avec plusieurs...

Le dimanche 12 avril, pendant que le Marathon de Paris fait vibrer le bitume, chez Big Mamma, la team prépare déjà la ligne d’arrivée la plus importante : celle du kiff. Cette année, toutes ses trattorie parisiennes (hors Gloria Paris)...