Cette nouvelle édition rassemble une offre enrichie avec + de 450 références de packagings culinaires esthétiques, fonctionnels et durables , conçus pour valoriser les présentations et répondre aux exigences du quotidien des professionnels.

Portée par l’ENSMV, en partenariat avec la CFBCT, cette plateforme inédite dans la filière constitue la première solution digitale dédiée à la montée en compétences des apprentis et des professionnels. Avec plus de 500 ressources digitalisées, elle vise à moderniser...

En redonnant jusqu'à 100 heures par mois de temps administratif aux chefs, Fetchef ambitionne de transformer un simple outil de gestion en un véritable levier d'image et de solidarité.

La finale 2026 du Future Leaders Challenge (FLC) s’est tenue à Dubaï, réunissant étudiants en hôtellerie et tourisme, enseignants, dirigeants de l’industrie et acteurs du secteur public autour d’un rassemblement international consacré à l’avenir des talents et au développement du...

En 2025, Provence d’Antan a accéléré sa transformation digitale et fait évoluer en profondeur sa stratégie e-commerce. Une année solide pour la marque, leader des infusions et tisanes biologiques, qui confirme la justesse de ses choix stratégiques et renforce sa...

À quelques minutes à pied du centre historique d’Aix-en-Provence, la Villa Gallici cultive une atmosphère rare, entre douceur provençale et splendeur italienne. Derrière cette demeure du XVIIIᵉ siècle se cache un véritable rêve d’Italie, comme un petit palazzo secret posé...

A l’occasion de la sortie du film d’animation Goat, O’Tacos, leader du French Tacos en France et en Europe, déploie une opération nationale inédite en partenariat avec Sony Pictures Animation. Objectif : transformer le moment de restauration en véritable expérience...

Dans l’univers gourmand, Toulouse n’avait jusqu’à présent pas de véritable spécialité sucrée emblématique. Si le cannelé évoque Bordeaux et le calisson Aix-en-Provence, aucune douceur ne symbolisait encore la Ville rose.

Chez Faggio, la “moitié-moitié” joue les équilibristes : d’un côté, la caresse du fiordilatte et du parmesan qui fondent sans bruit. De l’autre, les filets d’anchois Sangiolaro qui claquent, escortés d’olives Taggiasche bien noires.

Alors que la saison estivale approche, Miléade recherche 1 000 personnes pour venir renforcer ses équipes dans ses 37 villages clubs et hôtels, situés dans les plus belles régions touristiques de France. Animations, réception, hébergement, restauration, maintenance… ce sont près...