Fort d’une solide expérience dans la direction et le pilotage d’activités industrielles, Eric Lechat a exercé différentes fonctions de direction au sein d’entreprises reconnues du secteur de l’agroalimentaire telles que Marie Surgelés, Florette, Priméale ou de la métallurgie telle que...

À 26 ans, ce jeune talent affiche un parcours sans faute au sein de très belles maisons étoilées : La Vague d'Or (3* Michelin, Arnaud Donckele), Le Sylvestre (Courchevel), l'Auberge du Père Bise (Jean Sulpice), le Restaurant JY'S (2* Michelin...

Conçu comme un véritable guide d’aide à la décision, ce livre s’adresse aux professionnels RH, managers et dirigeants souhaitant transformer leurs pratiques sans perdre le sens de leur mission. Loin des discours technocentrés, l’autrice démontre comment l’IA peut devenir un...

Foodorama, le rendez-vous incontournable de l’entrepreneuriat food en France, revient pour une 3e édition les 9 et 10 février, dans le 11e arrondissement de Paris. Organisé par l’accélérateur Service Compris, cet événement unique réunit personnalités influentes et entrepreneurs qui font...

Le président Emmanuel Macron a plaidé lundi pour l'inscription des bistrots et cafés français au patrimoine immatériel de l'Unesco, au même titre que la baguette.

Chaque année, le Dry January séduit de plus en plus d’adeptes à la recherche d’alternatives sans alcool raffinées et qualitatives. Almave s’impose comme une évidence pour celles et ceux qui souhaitent profiter du mois de janvier sans renoncer au plaisir.

Après avoir révolutionné le marché des contenants alimentaires avec l’ultra-personnalisation en petite série, Alphaform poursuit son développement et innove à nouveau. L’entreprise propose désormais Alphacup, une gamme de gobelets en carton personnalisables dès 5 000 pièces, une première en France...

A Pigalle, l'Italie se raconte en deux lieux différents mais liés. Derrière Scarpetta et Faggio, trois jeunes Corses complices : Philippe Bernardini, Victor Lambert et Ennio Girashi tiennent leur promesse : créer des adresses qui leur ressemblent, généreuses, conviviales et...

« Être présent au Sirha Bake & Snack, c’est affirmer notre conviction : l’innovation est un levier essentiel pour renforcer la compétitivité, la sécurité alimentaire et la maîtrise des coûts. Avec Sage X3 Agro, Aquiweb, AquiPlanner et notre Data Platform...

Alors que l’hiver s’installe et que la demande pour des boissons fruitées et réconfortantes augmente, BiG M illustre son esprit créatif et sa soif d’innovation en lançant Street Orange, une nouvelle création qui vient compléter une gamme déjà bien identifiée...