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15H30 Actualité de la restauration Mai 2026 | METRO

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  • Terre Blanche Hôtel rouvre ses portes le 6 mars

    A l’orée du printemps, alors que la lumière redessine les collines du Pays de Fayence, Terre Blanche Hotel Spa Golf Resort s’apprête à renaître. Niché au cœur de la Provence dans un écrin de nature préservée, le resort, décoré de...

    Restauration commerciale • 17/02/2026 08:41
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  • Le Léopard, une adresse singulière et sophistiquée

    Au coeur de la Ville Ocre, Le Léopard s’impose comme l’une des tables les plus envoûtantes de Marrakech. Inspiré par la force et l’élégance du léopard de l’Atlas, ce restaurant d’exception bouscule les codes de la scène gastronomique locale et...

    Restauration commerciale • 17/02/2026 08:39
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  • Pepite Cookie dévoile un best seller en édition limitée, le "Coeur Peanut Butter"

    Chez Pepite, tout part d’une obsession : le cookie artisanal, généreux, haut de gamme et inoubliable. La marque développe un savoir-faire 100 % maîtrisé en interne, porté par ses artisans pâtissiers qui élaborent eux-mêmes pralinés, caramels et pâtes à tartiner...

    Fournisseurs • 17/02/2026 08:31
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  • Alan Taudon est nommé Chef Exécutif de l'Hôtel de Crillon

    L’Hôtel de Crillon annonce la nomination d’Alan Taudon au poste de Chef Exécutif de l’hôtel dès le 1er juin 2026. Actuellement chef d’un restaurant doublement étoilé au Guide Michelin d’un Palace parisien et fort d’un parcours solide et exigeant au...

    Restauration commerciale • 17/02/2026 08:28
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  • Trophée Delair 2026 – À la rencontre d’un binôme d’exception

    Inès Romdhane et Thomas Iglesias sont étudiants en deuxième année de Bachelor Management International de l’Hôtellerie et de la Restauration à l’Institut Lyfe à Écully. Deux personnalités curieuses et engagées, portées par un métissage culturel fort et une vision commune...

    Métiers • 16/02/2026 05:44
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  • 4e édition pour Le Challenge Végétal

    À l’heure où les alternatives végétales s’imposent comme une réponse incontournable aux enjeux alimentaires, environnementaux et culinaires, le Challenge Végétal fait son grand retour pour une 4ᵉ édition sur le salon Snack Show 2026.

    Métiers • 16/02/2026 05:43
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  • Au coeur de l'offre Cémoi Pro 2026, la gamme 'Succession'

    À l’occasion de Pâques 2026, où le savoir-faire chocolatier s’exprime avec créativité et exigence, Cémoi Pro réaffirme son rôle de partenaire privilégié des professionnels des métiers de bouche en proposant des chocolats français, pensés pour sublimer toutes les créations chocolatées.

    Fournisseurs • 16/02/2026 04:22
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  • Bertrand Franchise conforte sa position de leader de la restauration populaire

    Dans un contexte de forte tension sur le pouvoir d’achat, Bertrand Franchise conforte en 2025 sa position de leader français de la restauration populaire. Présent sur l’ensemble du territoire et fondé sur un modèle en franchise éprouvé, Bertrand Franchise rend...

    Restauration commerciale • 16/02/2026 02:56
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  • Purpan et 8 lycées agricoles du Grand Sud-Ouest ouvrent un Bachelor Agro

    À partir de septembre 2026, l’école d’ingénieurs Purpan, établissement composante de l’Université de Toulouse, et 8 lycées agricoles partenaires en Occitanie et Nouvelle-Aquitaine ouvriront un Bachelor Agro sous la mention « Entreprendre, accompagner et manager en agriculture ». Développé pour...

    Métiers • 16/02/2026 02:37
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  • Maison Prolainat Andros Surgelés lance les Framboises enrobées de chocolat

    Au cœur de cette création, une framboise Andros est rigoureusement sélectionnée pour sa qualité et sa fraîcheur. Surgelée individuellement (IQF), elle conserve pleinement son goût intense et sa texture délicate. Elle est ensuite sublimée par un double enrobage chocolaté...

    Fournisseurs • 16/02/2026 02:23
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