Face à l’évolution des attentes des consommateurs et des professionnels, la diversification de l’offre en fruits et ingrédients innovants devient un levier stratégique pour la restauration et la distribution. Le citron caviar, avec ses qualités uniques, répond parfaitement à ces...

Ce nouveau hub, situé à Ambarès-et-Lagrave, marque une étape stratégique dans l’accélération de l’implantation de Foodles en région. Déjà présent en PACA, c’est en Nouvelle-Aquitaine que l’entreprise continue son expansion, en ayant pour ambition de devenir la référence incontournable de...

Le concours Millésime, organisé par Adelphe, revient pour sa sixième édition. Son objectif ? Valoriser les initiatives positives des professionnels des vins, spiritueux, bières et cidres, qui agissent pour réduire l’impact de leur production et atteindre les objectifs fixés par...

Le Novotel Paris les Halles débute l’année 2025 sous le signe de la nouveauté et vous ouvre les portes de son nouveau restaurant : Le Petit Marguerite. Véritable parenthèse conviviale et gourmande en plein cœur de la capitale, le décor...

Il aura fallu quatre ans pour que la production des sociétés de restauration collective (SRC) retrouve son niveau de 2019. Après une hausse de 4% en 2024 à plus de 12 milliards d’euros, le chiffre d’affaires du secteur devrait s’apprécier...

Véritable institution dans l'enseignement de l'hôtellerie et du luxe, Glion Institut de Hautes Études façonne l’avenir de l'expérience client dans le luxe à travers des programmes novateurs, en parfaite résonance avec les exigences évolutives du secteur. Fondé en 1962, Glion...

Des événements phares rythmeront aussi ces deux jours : les incontournables Championnat de France de la Pizza, de Pasta et de la Planche Apéritive by Rovagnati seront de retour et grande nouveauté, le premier Championnat de France de Tiramisu by...

La Clef Tour Eiffel Paris by The Crest Collection, hôtel 5 étoiles du groupe Ascott, a dévoilé son nouveau design contemporain et sophistiqué, reflétant l’essence même de la Tour Eiffel. L'ouverture d'un nouveau bar enrichit cette transformation, offrant aux clients...

Dish Pay Now offre un service de premier ordre, éliminant le besoin d'insérer manuellement la carte ou de saisir le code PIN, accélérant le processus de paiement pour les restaurateurs et leurs clients, tout en passant au zéro papier...

Food Hotel Tech, le salon de référence dédié aux innovations technologiques et éco-responsables pour les professionnels de l’hôtellerie et de la restauration, revient les 19 et 20 mars à Paris Expo, Porte de Versailles Hall 7.1. Avec plus de 200...