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15H30 Actualité de la restauration Mai 2026 | METRO

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  • Estérel : la première bière artisanale du Château du Rouët

    Le Château du Rouët, domaine historique situé dans la Dénomination Géographique Complémentaire (DGC) Fréjus de l’AOP Côtes de Provence, commence une nouvelle aventure : le lancement de la bière Estérel, sa première gamme de bière artisanale.

    Fournisseurs • 16/02/2026 02:22
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  • Pro à Pro à nouveau certifié Top Employer

    Spécialiste de la distribution alimentaire pour les professionnels de la restauration hors domicile, Pro à Pro a été évaluée par le Top Employers Institute à l'issue d'un audit approfondi reposant sur plus de 250 critères. Celui-ci couvre notamment la stratégie...

    Distributeurs • 16/02/2026 12:41
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  • Snack Show accueille le 4e Championnat de France de la Pasta

    Après le succès des éditions précédentes, le Championnat de France de Pasta revient pour sa 4ᵉ année consécutive sur le Salon Snack Show. Cette année, les candidats s’affronteront dans deux catégories distinctes : l’épreuve de pâtes sèches avec le soutien...

    Snacking • 16/02/2026 12:38
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  • Totally Spies! s’invite chez Buffalo Grill

    À travers une opération spéciale, l’enseigne plonge les familles dans l’univers pop et coloré des célèbres espionnes. Animations exclusives, décors immersifs et clins d’œil à la série rythment cette collaboration inédite. Une alliance stratégique qui mise sur la nostalgie et...

    Restauration commerciale • 16/02/2026 12:24
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  • La franchise devient-elle le refuge des entrepreneurs ? (Nachos)

    Près de 70 000 entreprises ont fait faillite en France en 2025, un niveau historiquement élevé. Inflation persistante, consommation sous tension, accès au crédit plus sélectif : le climat entrepreneurial reste fragile à l’ouverture du Salon de la Franchise 2026.

    Métiers • 16/02/2026 12:00
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  • Brasseries Kronenbourg dévoile Tourtel Twist Sans Sucres 0,0%

    Brasseries Kronenbourg célèbre 10 ans de succès avec Tourtel Twist et élargit sa gamme avec Tourtel Twist Sans Sucres. Dès mars 2026, le brasseur crée ainsi le segment des boissons à base de bière aromatisées sans alcool 0,0% et sans...

    Fournisseurs • 16/02/2026 11:41
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  • Arion, une nouvelle chaise d’extérieur

    Arion est la nouvelle chaise d’extérieur qui conjugue avec finesse design contemporain et fonctionnalité. Sa structure en aluminium finition imitation bois offre une parfaite stabilité et apporte une touche chaleureuse et naturelle. L’assise est réalisée en tressage 100 % polyester...

    Distributeurs • 16/02/2026 10:40
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  • Finale régionale Centre 52e Championnat de France du Dessert

    Pour l’organisation de cette dernière finale régionale, l’équipe du Championnat de France du Dessert a travaillé en étroite collaboration avec celle de l’Ecole Ferrandi Paris, mobilisant à la fois enseignants et apprentis. Grâce à cette coopération, les candidats bénéficient d’un...

    Métiers • 16/02/2026 10:24
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  • Les couples ont dépensé 49 euros pour leur St Valentin (Sunday)

    Sunday, leader des solutions de paiement au restaurant, sort ce matin une étude réalisée sur l'ensemble des repas pris dans ses restaurants partenaires pour le dîner de la Saint-Valentin.

    Métiers • 16/02/2026 10:21
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  • Quand la gastronomie française consacre les algues

    L’un des apports centraux de Algues au quotidien est de repositionner les algues comme une alternative pertinente aux produits de la mer traditionnels. Dans un pays où le poisson occupe une place culturelle forte, cette proposition constitue un déplacement majeur.

    Métiers • 16/02/2026 10:08
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