Wine Paris & Vinexpo Paris s’impose comme l’épicentre mondial d’influence des vins et spiritueux, réunissant producteurs, négociants et décideurs venus des cinq continents. Au cœur de Paris Expo Porte de Versailles, l’événement offre une vitrine stratégique aux grandes maisons comme...

Le 17e Trophée de la Pâtisserie du Grand Paris s’est tenu mardi 10 février, réunissant les talents de la boulangerie-pâtisserie du territoire autour d’un défi d’excellence et de créativité. Cette année, 86 professionnels se sont inscrits au concours, dont 5...

Selon les premiers éléments communiqués par le Ministère, sur les 443 établissements contrôlés dans 78 départements, 195 établissements (près de 44 %) présentaient des non-conformités à la réglementation incendie et 45 fermetures administratives ont été prononcées, soit environ 10 %...

À l’occasion de l’édition 2026 de son concours Artisans of Taste, Diplomático met en lumière le binôme lauréat d’un programme créatif dédié aux bartenders, explorant toutes les facettes du cacao et son dialogue avec le rhum dans l’univers de la...

Depuis un peu plus d’un an, à la Joliette, face à la mer, Yaki & Soba, le restaurant imaginé par Ghislain Polo propose une cuisine japonaise centrée autour d’un plat emblématique : le yakisoba, décliné selon différentes régions et influences...

À deux pas des Grands Boulevards, Rosario distille depuis quelques mois une Espagne joyeuse et solaire, loin des clichés. À l’heure du déjeuner, l’adresse célèbre l’almuerzo, cette pause chère à nos voisins ibériques, à travers une formule à 22 €...

Le conseil d’administration de Terroirs & Vignerons de Champagne (TEVC) - qui réunit Champagne Nicolas Feuillatte, Champagne Castelnau, Champagne Abelé 1757 et Champagne Henriot - annonce l’arrivée de Philippe Dessertenne au poste de directeur général. Il succède à Christophe Juarez...

Au SO/Paris le café se vit comme une expérience à part entière. En collaboration avec 1895 Coffee Designers by Lavazza le Lobby Bar propose une vision contemporaine du café, libre, sensorielle et profondément inspirée par l’art de vivre parisien. Maison...

Après une co-présidence de trois ans menée dans un esprit de complémentarité par Claire Pennarun (La Maison Pennarun à Quimper) et Bernard Cabiron (Cabiron Traiteur à Montpellier), les élections ont donné naissance à un nouvel organigramme, marqué par un renouvellement...

Niché au cœur du 2e arrondissement de Paris, le restaurant Hanabi dévoile sa nouvelle carte de saison. Une invitation à explorer une cuisine où les traditions culinaires japonaises rencontrent l’excellence des produits français, dans une partition gourmande qui célèbre l’équilibre...