Standing Ovation annonce le renouvellement du mandat de Sébastien Louvion en tant que président de Food Fermentation Europe (FFE), l’association professionnelle de référence dédiée au développement des technologies de fermentation avancées appliquées aux systèmes alimentaires durables, pour une durée d’1...

L’agence nationale pour la formation professionnelle des adultes (Afpa) et le service militaire volontaire (SMV) signent une convention de partenariat visant à favoriser l’insertion professionnelle des jeunes de 18 à 25 ans les plus éloignés de l’emploi. À travers cet...

Dans un contexte économique où les Français arbitrent de plus en plus leurs dépenses plaisir, Courtepaille réaffirme son engagement pour une restauration généreuse, accessible et populaire avec une opération forte : du 27 mai au 17 juin, l’enseigne proposera dans...

Deux menus 7 services dont un entièrement végétal, ponctué des herbes des cueillettes sauvage autour du domaine et du potager aromatique du chef à déguster dans le cadre idyllique de la bastide au sein de Capelongue, hôtel du groupe Beaumier...

A l’origine de marques devenues iconiques, qui accompagnent les consommateurs depuis des générations, l’entreprise conjugue savoir-faire historique et innovation permanente. Son ambition : réinventer l’expérience de la glace pour répondre aux nouvelles attentes, entre gourmandise, praticité, rafraîchissement et partage.

Prix plus accessibles, quantité au rendez-vous, tendances culinaires qui plaisent aux consommateurs... La restauration rapide, en croissance, met en difficulté la restauration traditionnelle mais ne la fait pas disparaître.

La finale du Concours du Meilleur Élève Sommelier en Vins et Spiritueux de France 2026, organisé par La Maison M. Chapoutier, s’est déroulée ce vendredi 22 mai à la Maison M. Chapoutier.

Les résultats de la 14e édition du concours international Grenaches du Monde sont désormais disponibles en ligne sur le site officiel. Cette édition 2026, accueillie à Argelès-sur-Mer, confirme non seulement le rayonnement international du concours, mais également la capacité du...

A l’approche de la sortie de sa nouvelle carte estivale, cap sur Vichy, à La Table d’Antoine, où Sébastien Méhaux, chef gastronomique au parcours hors norme, propose une cuisine audacieuse et pleine d’ambition

Patrick Réty , ancien master-franchiseur Subway pendant vingt ans et gérant de 7 restaurants en propre, publie « 50 idées pour booster votre chiffre d'affaires » : un guide pratique issu de plus de deux décennies de terrain dans la...