Le Groupe Delineo, acteur majeur de la restauration rapide, lance la Delineo Academy, projet stratégique pour faire de la formation un levier de fidélisation et de recrutement des collaborateurs, et de différenciation de ses enseignes.
Alors que le secteur de...

La restauration hors domicile est un secteur en pleine expansion, porté par une demande croissante pour des choix alimentaires plus sains et responsables. Seul acteur à proposer une offre 100 % bio fabriquée en France et adaptée aux besoins des...

Aujourd’hui plus que jamais, les consommateurs recherchent des saveurs authentiques et des produits de qualité. L’engouement pour la cuisine méditerranéenne continue de croître, porté par ses bienfaits nutritionnels, sa convivialité et la richesse de ses arômes. Pour répondre à ces...

Après une première mission couronnée de succès, la Station Spatiale Internationale Stellar finalise son amarrage avant de repartir à la conquête de la galaxie. Deuxième né d’Ephemera Group, le restaurant immersif se réinvente
avec une toute nouvelle expérience inspirée de...

Déclinée initialement en formats traiteur ½ GN et ¼ GN, la gamme Fenix de SOLIA s’enrichit de nouveaux formats Atlas. Une évolution pensée pour répondre aux différents besoins des professionnels de la restauration. La collection Fenix du créateur et fabricant...

Le mercredi 11 juin marque la première célébration de la Journée mondiale de la Franchise. Une reconnaissance internationale pour ce modèle entrepreneurial qui, en France, représente un moteur économique majeur avec près d’un million d’emplois et plus de 88 milliards...

Lucca, Worklife, Contakt, Coup de pousse et Ekip proposent une alternative plus juste, transparente et concurrentielle au modèle des commissions imposées par les acteurs historiques du marché des émetteurs des titres-restaurant : Swile, Endered, Pluxee et UpCoop.

La nouvelle carte 2025 n’est qu’un volet d’un projet plus vaste : celui de recréer, dans un cadre parisien, l’intensité simple d’une table familiale italienne. Pâtes fraîches réalisées sur place chaque jour, focaccia maison à la place du pain, recettes...

Cette année, il y a eu 148 inscriptions pour le Concours du meilleur flan d’Ile-de-France. Le jour du concours, c’est-à-dire mardi 3 juin, les membres du jury ont pu déguster 138 flans dont 11 d’apprentis boulangers. (2 disqualifiés, 5 chefs...

Alors que les beaux jours reviennent, Daimant Saint-Honoré, nouvelle maison des plaisirs signée Alice Tuyet, dévoile sa nouvelle terrasse sur la mythique place du Marché Saint-Honoré.