Entre hasard et maîtrise, défi et équilibre, Pierre Hermé relance le jeu. Fléchettes, solitaire, jeu de dames ou encore puzzle deviennent son terrain d’expression. Exercice artistique et ludique, chaque partie vient nourrir le corps et l’esprit offrant une expérience sensorielle...

Le prix, qui célèbre l’excellence dans la production laitière, a été remis par le Consortium du Parmigiano Reggiano lors de la troisième édition des Awards, après les éditions précédentes organisées à Paris et à Londres. L’événement honore chaque année les...

L’InterContinental Chantilly Château Mont Royal a le plaisir d’annoncer la nomination de Gérald Van Reck en tant que directeur général. Professionnel reconnu de l’hôtellerie de luxe, il prend la direction de cet établissement emblématique au cœur de la forêt de...

Jusqu’à présent proposée en plaque de 1 kg, le beurre Charentes-Poitou AOP, Lescure est désormais également disponible au format de 2 kg. Un conditionnement supplémentaire pensé pour les techniques et les équipements des laboratoires de boulangerie-pâtisserie à haut rendement.

Dans un contexte compliqué pour les filières viticoles, les Crémants font plus que résister en consolidant leur dynamique de croissance sur les marchés avec une hausse des sorties de chai de 7,5 % en 2025. Si la catégorie profite naturellement...

Pionnier de la restauration immersive en France, Ephemera Group lève l’ancre en direction du sud de la France. Avec six établissements à son actif dans la moitié nord du pays, Ephemera Group poursuit sa conquête de l’Hexagone avec l’ouverture d’une...

Déjà récompensé d’une étoile Michelin pour leur restaurant gastronomique E&T en 2024, le Moulin de Cambelong devient ainsi le seul établissement de l’Aveyron à réunir une étoile et un BIB Gourmand sous le même toit.

Chef visionnaire, Mauro Colagreco a fait de son restaurant Mirazur, à Menton, un manifeste vivant de la gastronomie durable. Inspirée par la Méditerranée ainsi que par les produits locaux et de saison, sa cuisine créative et engagée célèbre la biodiversité...

Celebrity Cruises continue d'établir de nouveaux standards en matière d'innovation culinaire avec l'attribution par le magazine Forbes Travel Guide de la toute première note de cinq étoiles pour l’un des ses restaurants en mer. "Le Voyage" à bord du Celebrity...

Le ministre de l'Enseignement supérieur, Philippe Baptiste, a reconnu jeudi qu'il faudrait "des emplois en plus" dans les restaurants universitaires pour faire face aux repas à un euro pour tous les étudiants à partir du mois de mai, lors de...