Jean Routhiau, spécialiste des viandes et volailles élaborées depuis près de 50 ans sur le marché du foodservice, participera au Snack Show à Paris les 2 et 3 avril prochains, au stand R 054. À cette occasion, la marque vendéenne...

Alexandre Couillon, chef de La Marine, 3 étoiles Michelin et 1 étoile Verte à Noirmoutier, et le coach enseignant Simon Degraix, coach lauréat du concours 2025, annoncent en exclusivité les 6 équipes finalistes de la 13e édition du Concours Écoles...

À l’occasion de sa première participation au Snack Show, les 1er et 2 avril à Paris Expo Porte de Versailles, la marque bretonne Marie Morin Professionnel exposera sa gamme de desserts frais en poches prêtes à l’emploi, désormais proposée en...

Entre fantaisie, onirisme et narration, on se laisse porter par le dessin au trait fin, précis, où chaque élément se lie dans une composition abstraite, foisonnante et intrigante.

La Maison de Marques est portée par Maison Médelys, présente de longue date sur le Marché de Rungis, dans un contexte de forte demande en ingrédients techniques. Elle rassemble quatre marques fondatrices : Les Vergers Boiron, Louis François, Prova et...

Disponible en 3 versions : Éclat Noir Cacao 18% (Noir et Fluide), Miroir au Chocolat 52% (Brun Chocolat et Brillant), ainsi qu'une version Opéra Noir Mat 68% (Fondant Mat).

Depuis quelques années, une petite musique s'est installée, reprochant à la restauration collective de ne pas être exemplaire sur le sujet des approvisionnements. On entend régulièrement, sur les plateaux de certains médias ou sur les réseaux sociaux, que les poulets...

Le Château Smith Haut Lafitte, Grand Cru Classé de Graves, et Cathiard Vineyard, à Rutherford dans la Napa Valley, deux terroirs historiques remarquables d’un seul tenant, franchissent une nouvelle étape dans leur développement. Cette évolution, marquée par l’arrivée de Tracey...

Leader européen des services de transport et de logistique dédiés aux produits alimentaires sous température dirigée, le Groupe Stef a ouvert un nouveau site de 7 300 m² à Bédée, en Ille-et-Vilaine (35). Entièrement dédié à ses activités de Foodservice...

Depuis le 11 janvier, La Grande Brasserie ouvre ses portes chaque dimanche pour accueillir ce rendez-vous familial par excellence dans une atmosphère chaleureuse et raffinée. Une parenthèse gourmande où petits et grands se retrouvent autour des grands classiques de la...