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Actualité de la restauration Février 2026 (Metro)

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  • Volfoni organise le coup du siècle et braque les prix de sa cuisine italienne

    Sous un ciel gris et des jours qui raccourcissent, l’automne débarque… et Volfoni dégaine son plan d’attaque. Fini la morosité, place à l’Opération Braquage à l’Italienne.

    Restauration commerciale • 19/11/2025 08:35
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  • Côté Sushi dévoile sa nouvelle collection autour de la Corée

    Coté Sushi, l’enseigne spécialiste de la cuisine nikkei d’inspiration japonaise et péruvienne, aime particulièrement explorer les cultures culinaires du monde et les réinterpréter à travers sa vision unique de la gastronomie fusion. Pour l’hiver, c’est la Corée qui est au...

    Restauration commerciale • 19/11/2025 08:32
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  • Tutti Pizza présente sa petite nouvelle de Noël

    Tutti Pizza, leader de la pizza à emporter et livrée dans le Grand Ouest, revisite ses recettes pour les fêtes de fin d’année avec une nouvelle création : La Santa, une recette originale qui charmera les amateurs de saveurs gourmandes...

    Snacking • 19/11/2025 08:27
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  • Anne Coruble élue cheffe pâtissière de l'année 2026 par gault & millau

    Anne Coruble, sacrée cheffe pâtissière de l’année 2026 par Gault & Millau, confirme son ascension fulgurante dans le paysage gastronomique français. Portée par une signature sucrée à la fois audacieuse et d’une grande sensibilité, elle impose un style qui renouvelle...

    Restauration commerciale • 19/11/2025 08:25
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  • Barilla se dit "prêt" face aux droits de douane

    Barilla se dit "prêt" à affronter les hausses de droits de douane, aux Etats-Unis comme ailleurs, a assuré mardi le président du leader mondial des pâtes dans un entretien à l'AFP.

    Fournisseurs • 18/11/2025 05:52
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  • Coeur de Pom élargit son offre de pur jus de qualité

    Cœur de Pom’, spécialiste des Jus de fruits à base de pommes de table issues des écarts de tri, étoffe sa gamme avec une innovation à fort potentiel : le pur jus multi-Fruits 100 % français, élaboré à partir de...

    Fournisseurs • 18/11/2025 05:11
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  • Bilan : 19e Salon Alpin de l'Hôtellerie et des Métiers de Bouche

    La 19ᵉ édition du Salon Alpin de l'Hôtellerie et des Métiers de Bouche s'est achevée le 6 novembre dernier à la Halle Olympique d'Albertville avec un record de fréquentation de 14 693 entrées (soit une croissance de 4% par rapport...

    Métiers • 18/11/2025 03:08
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  • Château de Lacquy décroche un second titre IWSC

    Trois ans après avoir remporté le prestigieux Brandy Producer Trophy de l’International Wine & Spirit Competition (IWSC), le Château de Lacquy crée à nouveau l’admiration et signe un exploit d’une rare intensité.

    Fournisseurs • 18/11/2025 02:51
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  • Bonneval fête ses 4 ans

    Il y a quatre ans, Bonneval faisait jaillir sur les tables de France une eau minérale naturelle d’exception, née d’un territoire alpin préservé et façonnée par plus de 2 000 ans d’histoire souterraine. Depuis, la marque savoyarde s’est imposée comme...

    Fournisseurs • 18/11/2025 02:49
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  • Salad&Co sème le goût du bien manger chez les enfants à travers une collaboration inédite avec Graines de Demain

    Cette collaboration inédite se traduit par 4 livres illustrés exclusifs, ludiques et pédagogiques. Chaque histoire met à l'honneur un fruit ou un légume avec un double enjeu : allier apprentissage environnemental et enseignement moral adapté à l'enfant. Chaque trimestre, un...

    Snacking • 18/11/2025 02:46
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