Dans un contexte d’interrogation croissante sur les impacts de l’alimentation sur le changement climatique, les Français cherchent un nouvel équilibre alimentaire, leur permettant de réduire leurs dépenses et leur empreinte carbone tout en se faisant plaisir avec des produits français qui changent de l’ordinaire. Il existe une solution à leurs attentes et bien plus encore : la pintade ! Cette petite volaille possède en effet d’innombrables atouts pour s’inscrire dans la consommation de demain.
