À travers ce concours, la Maison Rougié souhaite valoriser la richesse d’expression culinaire du foie gras, au-delà de ses usages traditionnels.

100 chefs de restauration de lycées étaient rassemblés à Nantes, à l’invitation de la Région des Pays de la Loire, pour la deuxième édition de la « Journée des chefs ». Au programme, une journée de rencontre inspirante avec Samuel...

Les 2 et 3 mai, Lyon sera au cœur d’un ‘’show café’’ dédié aux curieux et passionnés. Amateurs, professionnels, experts et novices pourront dans une ambiance festive et décontractée découvrir toute la richesse de la scène café, aux côtés des...

Pour soutenir les ambitions du Groupe, le modèle évolue avec un niveau d’apport personnel requis abaissé à 150 000€ pour un investissement global d’environ 940 000€. Une évolution qui va permettre au réseau (déjà très sollicité avec 1500 candidatures en...

Le 17 avril prochain, Club Med ouvre ses coulisses avec la série documentaire Dream Makers – créateurs de Bonheurs, diffusée en exclusivité sur Prime Video. En quatre épisodes, le public plongera au cœur de ce qui fait la singularité de...

St Michel Professionnel enrichit sa gamme Prêt à Servir avec une sélection de pâtisseries américaines proposées en plaques surgelées prédécoupées. Conçues pour offrir aux professionnels des solutions rapides, régulières et immédiatement opérationnelles, ces références répondent parfaitement aux attentes des établissements...

Avec ses 98 clés, l’établissement hôtelier propose des chambres, des studios et des appartements pour s’adapter à tous les profils voyageurs en visite à Marseille, pour une escapade comme pour un séjour prolongé. Une terrasse et une salle de fitness...

À la tête du restaurant, on retrouve le chef Florian Chekroun et une nouvelle arrivante, Bettiva Bolouvi. Rencontrés dans les cuisines de Gilles Goujon à l'Auberge du Vieux Puits, ils composent désormais à quatre mains.

Condifa s'engage aux côtés de la Confédération Nationale de la Boulangerie-Pâtisserie Française (CNBPF) en tant que sponsor officiel du tout nouveau Concours National du Meilleur Flan, au travers de ses deux marques de référence, ancel et Moench.

A Biarritz, le restaurant Dialogues célèbre sa première année et ouvre un nouveau chapitre : son menu dégustation, jusqu’ici proposé uniquement le soir, est désormais aussi disponible au déjeuner, chaque vendredi et samedi. Une nouvelle occasion de découvrir la cuisine...