Le lundi 16 février, le restaurant La Bonne Franquette, situé au coeur de Montmartre, accueillera la nouvelle édition du Salon Spirit’, événement incontournable pour les professionnels et amateurs de spiritueux, et hôte de la remise officielle des Prix du Livre...

Ubedia est une jeune marque française qui s'inscrit dans la montée en puissance de l'ube, une igname violette naturellement sucrée, très utilisée en Asie dans les desserts et les boissons (gâteaux, glaces, pâtisseries), et qui suscite aujourd'hui un intérêt croissant...

Le Groupement des Hôtelleries et Restaurations de France (GHR) alerte solennellement sur les conséquences graves d’une proposition de loi relative au travail le 1er mai. Le texte, qui sera examiné par l’Assemblée nationale le 22 janvier prochain, prévoit en effet...

Cette année, L’Atelier Artisan Crêpier partagera la Chandeleur au-delà de ses restaurants. Le 2 février, en partenariat avec la Soupe Populaire du 6e arrondissement de Paris, nous préparerons et servirons environ 100 crêpes aux personnes en situation de précarité. Une...

Le label « Ici Je Mange Local » est une initiative collective de la Région Hauts-de-France, du Département du Nord, de la Métropole Européenne de Lille, de l’Association des Maires du Nord et de la Chambre d’agriculture des Hauts de...

À l’approche de la naissance de son premier enfant, Juan Arbelaez lance le Preg’Men Challenge, un défi culinaire pensé pour accompagner et essayer de comprendre les problématiques que les femmes enceintes peuvent rencontrer durant leur grossesse.

Ensemble, les deux acteurs de l’urban food lancent une aventure qui sent bon la nouveauté, la générosité et la bonne humeur. Un partenariat à l’image d’une génération qui croque la vie… avec le sourire (et les doigts) ! Une collaboration...

Présent au Château de la Gaude depuis mars 2019, Matthieu Derible a accompagné, dès l’origine, le développement du restaurant Le Art* aux côtés de Matthieu Dupuis-Baumal, alors Chef Exécutif des trois restaurants du domaine.

Malgré une année compliquée pour la filière, l’activité MICE est toujours très active dans la région Auvergne, Rhône-Alpes…Une nouvelle offre pour de nouveaux acheteurs.

En ce début d'année, alors que les tables parisiennes oscillent souvent entre excès passés et bonnes résolutions, Cagnard revendique une autre voie : celle d'une cuisine méditerranéenne sincère, précise et profondément gourmande. Une cuisine qui réconforte sans alourdir, qui fait...