Pro à Pro, distributeur alimentaire de référence en restauration collective et commerciale, Vivien Paille, leader français de la transformation de riz et légumes secs, et la coopérative agricole CAPL, ont signé un accord tripartite inédit le 23 juin. D’une durée de 3 ans, cette convention vise à garantir aux professionnels de la restauration un approvisionnement sécurisé en Quinoa Blond de France, tout en assurant une juste rémunération aux agriculteurs. Une initiative concrète qui prouve que relocalisation, traçabilité et restauration durable peuvent aller de pair.
