Au premier semestre 2026, Radisson Hotel Group a poursuivi sa stratégie de développement en signant et ouvrant 160 hôtels, représentant plus de 22 000 chambres. Cette dynamique témoigne de la confiance continue accordée par les propriétaires aux différentes marques du...

L’obtention de la certification Commerce Équitable Agri-Éthique pour ses filières légumes renforce l’engagement d’Eureden Foodservice en faveur d’une restauration plus durable. Une nouvelle reconnaissance qui vient compléter une offre bio de référence, un accompagnement terrain de proximité et des outils...

Tout au long de l'été, le chef Joris Theysset dévoile une collection de tartes aux fruits évoluant au rythme des récoltes, afin de sublimer les plus beaux fruits de saison au moment où ils expriment toute leur richesse aromatique. Jusqu’au...

Evi Evane, référence dans la cuisine grecque sous l'impulsion de sa célébrissime cheffe Dina Nikolaou, amène le fameux sandwich pita aux Batignolles, avec l'ouverture d'une nouvelle adresse, dans le XVIIe arrondissement de Paris, mi-septembre à l'occasion de son 20e anniversaire.

Les dix nouvelles maisons qui viennent rejoindre la famille Relais & Châteaux illustrent l’étendue de l’implantation de l’association à travers le monde. Si chacun de ces nouveaux membres met un point d’honneur à défendre sa personnalité, ils se rejoignent tous...

Longtemps associé aux plaisirs simples du quotidien, le sandwich toasté s’impose comme l’une des grandes tendances de la scène culinaire. Réconfortant, généreux et facile à savourer à toute heure de la journée, il séduit une génération en quête d’expériences authentiques...

Première zone commerciale de France avec plus de 40 millions de visiteurs par an, Plan de Campagne diversifie son offre en 2026 avec l'arrivée de 17 enseignes. Depuis le début de l'année, dix ouvertures ont déjà eu lieu, parmi lesquelles...

Déjà proposée aux formats GN 1/2 et GN 1/4, la gamme de plateaux réutilisables en bambou Solia s'enrichit d'un nouveau modèle GN 1/1. Cette nouveauté permet aux professionnels de la restauration, du traiteur et de l'événementiel de disposer d'une gamme...

Le Guide Michelin a le plaisir de dévoiler sa sélection de restaurants Buenos Aires et Mendoza 2026. Au cours de l’année écoulée, ses célèbres inspectrices et inspecteurs anonymes ont parcouru les deux villes ainsi que leurs environs à la recherche...

Le Groupement des Hôtelleries & Restaurations de France (GHR) salue la publication du décret du 10 juillet réformant le titre de Maître Restaurateur. Cette réforme est une avancée importante pour la restauration française. En portant de quatre à cinq ans...