L’Aligofest prend au sérieux ce que l’aligot-saucisse raconte déjà : la chaleur, le groupe, la fête, le plaisir simple d’être nombreux au même endroit pour partager au moment convivial et festif. Après une première édition à guichets fermés, organisée en 2025 à Toulouse, qui a réuni 3 000 participants et permis d’établir un record du monde avec 3,9 tonnes d’aligot consommées, l’Aligofest revient les 13 et 14 novembre au Grand Marché du Min de Toulouse.
