Depuis plus d’un an, la CGAD demande à clarifier le cadre applicable aux commerces alimentaires traditionnels, exerçant en magasin ou sur marché, qui ouvrent le 1er mai. A l’instar des hôtels et restaurants, il est essentiel d’assurer la continuité de...

Pour fêter la Journée nationale de la brioche, le 29 avril, et célébrer son 50e anniversaire, Brioche Dorée dévoile une création exclusive : la réédition de sa brioche originelle iconique, revisitée dans une version dorée. Cette édition limitée s’accompagne d’un...

Pour la toute première fois, Thermomix rassemble l’ensemble de ses communautés autour d’un projet commun : le grand public passionné (client ou pas), les conseiller·ères de la marque et les étudiants en écoles hôtelières. Ils vont pouvoir s’affronter lors d’épreuves...

Le Medef de l’Est Parisien renforce son ancrage territorial en ouvrant un bureau au cœur du Marché international de Rungis. Inauguré ce jour par Patrick Martin, président du Medef, et Stéphane Layani, président du Marché international de Rungis, ce nouveau...

En présence de François-Régis Gaudry, parrain du Salon et de Guillaume Gomez, président d'honneur, l’association ACE15, le Marché du livre Paris, la librairie Le Divan et les éditions de L’Épure se retrouvent au Marché du livre, Parc Georges Brassens, Paris...

La Brasserie Parallèle, jeune brasserie sans alcool bio, fun et créative, lance sa toute première canette. A cette occasion, elle s'est associée avec l'artiste street art Jibé.

Face à des menus végétariens encore trop souvent perçus comme peu attractifs ou répétitifs, Sud & Sol propose de transformer ce temps de repas en une véritable expérience culinaire. Objectif : réconcilier les convives avec le végétarien en faisant du...

Sur les terres ensoleillées de la Côte d’Azur varoise, au coeur d’un domaine où se dressent plus de cinq cents arbres et leurs agrumes, s’écrit une histoire de famille, de passion et de créativité.

Après une période de choc inflationniste inédit, la Boulangerie-Viennoiserie-Pâtisserie (BVP) confirme sa solidité et son rôle central dans le quotidien des Français. Porté par une consommation dynamique et créatrice d’emplois, la boulangerie-pâtisserie démontre sa capacité d’adaptation et d’innovation mais doit...

California Almonds s’associe à la cheffe pâtissière Nina Métayer pour dévoiler le « Souffle d’amandes » une réinvention moderne d’un classique français, le croissant aux amandes.