La quatorzième édition du concours Nikka Perfect Serve a officiellement débuté cette semaine au Ritz Bar à Paris, avec l’élection du vainqueur français. C’est Dario Andreozzi, talentueux bartender de l’Experimental Cocktail Club, qui a su séduire le jury par son...

C’est une première pour son franchisé, Antoine Figeac, qui, après une dizaine d’années dans le secteur de l’édition de logiciels, a décidé de se lancer dans une nouvelle aventure professionnelle. Ses études en école de commerce lui ont donné l’envie...

Les salariés des hôtels, cafés, restaurants (HCR), touchés par les conséquences des récentes inondations dans le Var, les Landes et le Lot-et-Garonne, bénéficieront d’une aide financière grâce à l’activation des dispositifs de solidarité des contrats de santé et prévoyance.

Pour accélérer sa croissance en Europe et devenir le leader de la street-food thaï raffinée, Koboon bénéficie désormais du soutien de Tawila, société d’investissement à la tête de laquelle on retrouve les deux fondateurs de Big M (franchise de burgers...

Le rooftop de l’hôtel a été totalement revu aux couleurs de Minuty, laissant place à une expérience immersive. La Villa Minuty met à l’honneur la Provence et la French Riviera, berceau du Domaine depuis 1936.

La restauration hors domicile est entrée dans une ère d'hyper-fragmentation : les approches se réinventent, les attentes divergent, les profils varient. Face à un marché devenu difficile à analyser dans sa globalité, seuls les acteurs capables d'agilité stratégique, d'analyse et...

Depuis sa création en 2009, Gourmet Selection est le salon incontournable de l’épicerie de qualité. Au fil des éditions, des milliers de produits nouveaux ou différenciants – reflet des tendances d’aujourd’hui et de demain. À quelques mois du prochain rendez-vous...

La collection de gins infusés français JUNE, conçue comme une alternative douce et accessible au gin, s’enrichit d’une nouvelle création : JUNE Mangue et Fruit de la Passion. Élaborée à partir d’un distillat de raisins français et d’infusions d’arômes 100...

Après avoir conquis Lyon avec Culina Hortus, élu meilleur restaurant végétarien du monde en 2020 par We’re Smart, c’est au numéro 11 de la rue Helder de Biarritz, à quelques encablures de l’océan et en lieu et place du feu...

Le groupe Stratto, acteur en pleine ascension de la restauration rapide italienne, annonce la nomination d’Octave De Wulf au poste de Responsable du Développement. À 31 ans, ce professionnel aguerri insuffle une nouvelle dynamique au déploiement des enseignes du groupe...