L'ambition de ce projet est de travailler en étroite collaboration avec les producteurs haïtiens afin de mettre en lumière un patrimoine spiritueux unique, profondément ancré dans les terroirs et les traditions rurales du pays.

L'année 2025 marque un tournant pour Heiko, qui a consolidé son maillage national avec 6 ouvertures stratégiques (Marseille, Plan de Campagne, Angoulême, Toulouse, Clermont-Ferrand, Angers). Au-delà de l’expansion du réseau, les indicateurs de performance témoignent de la solidité du modèle...

Crêpes suzettes et flambage en salle : une alliance parfaite qui célèbre la Chandeleur à La Grande Cascade. Institution parisienne par excellence, le restaurant perpétue l’art du service au guéridon avec une touche spectaculaire.

Valrhona Sélection propose un nouveau concept dans l’univers sucré des artisans. Directement inspiré du rituel convivial suédois Fika. Ce nouveau concept, pensé pour élargir l’offre sucrée des artisans et séduire une clientèle en quête de nouveautés, propose une offre de...

Le Mondial du Rhum, initialement prévu en février 2026, se tiendra désormais du 9 au 11 juin 2026, au Carreau du Temple, à Paris, lieu emblématique de création, de dialogue et de transmission.

Engagé aux côtés des professionnels de la restauration collective, Lactel Bio enrichit son offre avec une nouvelle référence éligible EGalim : le Yaourt Bio Aromatisé à la Pêche. Cette référence, qui allie un délicat arôme naturel de pêche à la...

Les défis se multiplient sur les territoires : perte de biodiversité, vulnérabilité des fermes, précarité alimentaire, pression foncière et dérèglement climatique… Nantes, territoire nourricier marqué par une histoire agricole forte, n'est pas épargné.

À l’issue de cette finale régionale, dans la catégorie Juniors, Julien Favrel, du CFA de Ploufragan (22), et dans la catégorie Professionnels, Bastien Depoorter, de L’Auberge Pom’Poire, à Azay-le-Rideau (37), se sont qualifiés pour la Finale Nationale du Championnat de...

Fort d’un rythme de croissance soutenu et de 300 points de vente en France et à l’international, le Groupe Delineo, acteur majeur de la restauration rapide, souhaite aujourd’hui renforcer sa présence en centre-ville et accélère sa recherche de franchisés indépendants...

En raison de l’évolution de sa taille, de son périmètre d’activité et de son implantation géographique, le Groupe Stef décide d’adapter son organisation et sa gouvernance afin de soutenir efficacement ses priorités stratégiques et son développement international.