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  • Concours des Grands Vins de France à Mâcon

    Reconnu pour sa rigueur, son professionnalisme et son exigence, le Concours des Grands Vins de France accompagne les producteurs depuis plus de 70 ans afin de faire reconnaître leur savoir-faire et de valoriser leurs vins sur les scènes nationale et...

    Métiers • 21/01/2026 03:39
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  • Consommation de vin en France (Eclairage des Œnologues de France)

    À l’occasion du Dry January, les Œnologues de France réaffirment leur attachement à une approche responsable, culturelle et scientifiquement étayée de la consommation de vin. Ils respectent bien sûr le choix de chacun de consommer ou non de l’alcool, mais...

    Métiers • 21/01/2026 03:30
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  • Soyez Frères lance une paille issue à 100% d’origine naturelle

    Entreprise familiale implantée dans la Nièvre, fondée en 1832, Soyez Frères annonce le lancement de The President’s Straw, une nouvelle paille issue, pour la première fois, à 100% d’origine naturelle et qui ne contient aucun type de plastique. Cette innovation...

    Fournisseurs • 21/01/2026 12:36
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  • Une nuit à Udaipur : Le menu de la Saint-Valentin signé Andaaz

    Udaipur, la ville des lacs et des palais, est le décor de nombreuses scènes d’amour du cinéma indien. Quand la nuit tombe, les lumières se reflètent dans l’eau et le temps ralentit. Ce menu est une déclaration : subtile, épicée...

    Restauration commerciale • 21/01/2026 11:44
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  • Soirée vins et terroirs tchèques

    À l’occasion du salon international Wine Paris 2026, l’Ambassade de la République tchèque en France en partenariat avec l’Office National Tchèque de Tourisme convie les professionnels du vin et les médias à une soirée exclusive dédiée aux vins et aux...

    Métiers • 21/01/2026 11:41
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  • Simon Verger choisit l’EPMT pour le lancement de son ouvrage

    À l’occasion de la parution de Les 365 aliments de la culture gastronomique aux éditions Libel, Simon Verger — Meilleur Ouvrier de France, Maître d’hôtel, du Service et des Arts de la Table — donnera un déjeuner de lancement le...

    Métiers • 21/01/2026 11:20
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  • L'Almandin dévoile ses prochains rendez-vous gastronomiques

    Table étoilée emblématique de l’Île de la Lagune à Saint-Cyprien, L’Almandin poursuit sa mission : offrir aux amateurs de haute gastronomie des expériences culinaires uniques, guidées par le produit, la saison et l’émotion. Dans un contexte où les gastronomes recherchent...

    Restauration commerciale • 21/01/2026 11:16
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  • Vincent Tournayre : le chef Haute Couture

    Côté cuisine, avec son esthétique riche en saveurs, Vincent Tournayre travaille une cuisine signature, entièrement pensée surmesure, comme un éloge du beau, du bon et du léger.

    Restauration commerciale • 21/01/2026 11:15
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  • Necense met en ligne son podcast Sur le Zinc

    Sur le Zinc est un podcast qui explore les boissons et la consommation engagée, tout en parlant de changements de comportements, de fête responsable, durable et joyeuse. Dans cette première série de 6 épisodes, qui s’adresse en priorité au BtoB...

    Fournisseurs • 21/01/2026 11:12
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  • Degré Zéro 2026 : la programmation

    Pionnier des salons professionnels No/Low en France, Degré Zéro annonce sa 3e édition, le dimanche 8 février à la Maison de la Mutualité de Paris. Alors que le marché des boissons sans et à faible teneur en alcool connaît une...

    Métiers • 21/01/2026 10:19
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