Salle de réception transformée en casino, apprentis en scène, ambiance mystérieuse : les convives ont plongé dans un univers immersif mêlant jeu, gastronomie et transmission. Mise en scène par Anaël Alexandre, formateur théâtre et comédien, la soirée a mis en lumière...

Cette sélection mettra en valeur le meilleur de la scène culinaire saoudienne, en soulignant le talent de chefs passionnés et de brigades créatives, profondément attachés aux traditions locales. Depuis plusieurs années, les inspectrices et inspecteurs constatent l’évolution rapide de la...

Cette 7e édition de ce concours d’excellence s'est clôturée avec succès, au Ministère de l’Europe et des Affaires Etrangères, un cadre somptueux pour célébrer les lauréats, en présence de Guillaume Gomez, Président d’honneur et fondateur des Cuisiniers de la République...

La Mêlée des Chefs, c’est un atelier culinaire unique, où deux brigades composées d’anciens joueurs internationaux et d’influenceurs s’affrontent dans la bonne humeur. Chaque équipe est menée par un Chef de renom, pour un moment gourmand, festif et convivial.

Le Chocolat Dubaï inspire les glaciers et pâtissiers de La Compagnie des Desserts qui signent deux créations inédites : une glace en édition limitée et un macaron d’exception.

Brasseries Kronenbourg, avec son partenaire Brasserie du Pays Flamand, franchit une nouvelle étape dans sa démarche environnementale en participant activement à l’expérimentation « ReUse – 4 régions », coordonnée par Citeo. Les brasseurs engagés et responsables accompagnent ce projet qui...

Depuis 18 ans, Basilic et Co défend une restauration de qualité, axée sur les terroirs. Les recettes d’été 2025 illustre une nouvelle fois le savoir-faire de l’enseigne autour de plusieurs nouveautés : trois pizzas inédites, une salade légère, une focaccia...

Eric Legras représente le collège des organisations de producteurs de légumes du Cénaldi (Association nationale d’Organisations de Producteurs de légumes pour l’industrie). Il succède à Cyrille Auguste à la Présidence de l’UNILET, représentant des industriels du groupe légumes de la...

L’entreprise Le Drive tout nu, start-up pionnière de la distribution alimentaire zéro déchet en France, annonce la clôture d’une nouvelle levée de fonds de 7 millions d’euros auprès de SWEN Capital Partners (via son fonds direct d’impact SWEN Blue Ocean...

Il ressemble à un burger... mais il est entièrement sucré ! De la génoise aux fruits en passant par la ganache matcha ou la mousse vanille, cette création ludique et sophistiquée est le fruit d’un duo passionné : Joannès Richard...