Deux nouveaux épisodes viennent enrichir la saison 2 du podcast immersif d’Eureden Foodservice, pour inspirer et accompagner les chefs au quotidien. Réalisé en partenariat avec Philibert Chambre, fondateur de Business of Bouffe, ce podcast plonge les auditeurs dans les coulisses...

Car être accessible est une des priorités, la journée de recrutement du 12 février donne la possibilité d’échanger autour des différentes offres d’emploi en CDD et CDI. Des postes sont à pourvoir dans les services conciergerie, réception, bagagerie, cuisine, restauration...

TheFork met une nouvelle fois à l’honneur la scène gastronomique française en dévoilant son Top 100 pour 2025 - le classement des tables qui ont fait le plus vibrer les gastronomes français cette année. Marqué par un podium d’adresses implantées...

Cette journée réunira acheteurs de la restauration collective et fournisseurs durables du territoire (agriculteurs, éleveurs, maraîchers, transformateurs, gestionnaires de cantines publiques, acteurs des collectivités et de projets alimentaires territoriaux - PAT...) autour d'une ambition commune : structurer des filières locales...

Pour sa 52 édition, le Championnat de France du Dessert 2026 organisera sa quatrième finale régionale, le mercredi 28 janvier 2026, à Souillac (46). Ce concours organisé par Cultures Sucre met en lumière la créativité et l’exigence technique des pâtissiers...

Le groupe hôtelier panafricain Onomo poursuit sa stratégie d’innovation en modernisant son parcours client à travers une digitalisation complète de ses opérations. Présent dans 13 pays avec un réseau de 23 établissements, du segment midscale au haut de gamme, Onomo...

BBC Spirits, importateur, distributeur et créateur de marques premium, annonce la reprise de la distribution en France des single malts écossais Glencadam et Old Ballantruan, deux marques emblématiques du groupe Angus Dundee Distillers, depuis le 1er janvier. Cette annonce s’inscrit...

Le pop-up d’Aspen prendra effet au sein de The Jade Room, au cœur du Snow Lodge, destination iconique de l’après-ski et haut lieu culturel imaginé par la visionnaire Jayma Cardoso. Cette collaboration associera les plats signatures de Kaspia à l’énergie...

Odace et la distillerie Longueteau dévoilent une création d’exception avec la bouteille de rhum la plus chère jamais conçue. Fruit d’un savoir-faire artisanal et d’une collaboration audacieuse, cette édition ultra-limitée repousse les frontières du luxe dans l’univers des spiritueux. Chaque...

Alors que l’accord UE–Mercosur revient dans le débat public, le Département du Tarn fait un choix clair : les collèges tarnais ne serviront pas de produits issus du Mercosur. Dans un texte intitulé « Mercosur et cantines scolaires : position...