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  • Lactel Max étoffe sa gamme avec une référence chocolat bio

    Engagé aux côtés des professionnels de la restauration collective, Lactel Max enrichit son offre avec une nouveauté à la fois gourmande et responsable : la Briquette de Lait Chocolat Bio 20cl. Cette référence, qui allie le bon goût du chocolat...

    Fournisseurs • 26/05/2025 10:36
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  • Rumor était servi au gala de l'amfAR Cannes le 22 mai

    Servi en exclusivité tout au long de la soirée - du cocktail à l’after-party en passant par le dîner - Rumor incarne une vision contemporaine, élégante et engagée du rosé avec une ambition claire : bousculer les codes d'un marché...

    Fournisseurs • 26/05/2025 10:27
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  • BiG M inaugure son nouveau restaurant à Saint-Chamond

    L’enseigne de street-food 100 % française continue de s’étendre. Après avoir conquis plus de 65 villes, BiG M inaugure son nouveau restaurant à Saint-Chamond (2 route du Cantonnement), vendredi 14 juin, avec une nouveauté qui va changer les habitudes locales...

    Snacking • 26/05/2025 10:21
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  • Volfoni lance son Challenge des Chefs du 4 juin au 8 juillet

    Volfoni, l’enseigne de restauration italienne inspirée des trattorias des années 50, crée le rendez-vous avec une opération inédite : le Challenge des Chefs. Cette expérience culinaire proposée du 4 juin au 8 juillet au sein des restaurants, pensée en collaboration...

    Restauration commerciale • 26/05/2025 09:29
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  • Monsieur Aristide x Cabaret Les Garçons de la Butte

    Sous les guirlandes de la terrasse cachée, place au glamour, à la chanson, à l’art du travestissement. Divas d’un soir, voix ensorcelantes : les Garçons de la Butte réveillent les nuits montmartroises dans un tourbillon de strass et de liberté.

    Restauration commerciale • 26/05/2025 09:23
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  • Boncolac fête ses 70 ans

    Depuis 70 ans, Boncolac s’impose comme un acteur majeur dans la fabrication de pâtisseries, de produits traiteurs et de snacking surgelés, alliant savoir-faire artisanal et innovation. Boncolac a connu une success story à la française tout en préservant son savoir-faire...

    Fournisseurs • 26/05/2025 09:14
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  • Panzani Solutions et Joël Defives dévoilent les atouts du blé dur

    Avec les équipes R et D de Panzani Solutions, « nous avons souhaité étudier le blé dur dans des produits sucrés pour inspirer les professionnels artisans boulangers, pâtissiers ainsi que les industriels de la BVP », confie Joël Defives. Du cruffin...

    Fournisseurs • 26/05/2025 08:57
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  • Bonnotte Club : La nouvelle guinguette sur les quais de Seine

    Au pied de la Tour Eiffel, Bonnotte Club signe une nouvelle adresse emblématique sur les quais de Seine, mêlant saveurs généreuses, cocktails créatifs et atmosphère conviviale dans un décor contemporain et chaleureux.

    Restauration commerciale • 26/05/2025 08:55
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  • MSC Croisières réinvente l’expérience gastronomique à bord de ses navires

    La compagnie de croisières introduit de nouveaux menus et forfaits pour ses restaurants de spécialités. Les hôtes ont un choix enrichi d’expériences gastronomiques pendant leur croisière, auxquelles ils peuvent accéder de façon encore plus simple et pratique. Désormais, une formule...

    Restauration commerciale • 26/05/2025 08:50
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  • Liste des métiers en tension: des restaurateurs soulagés par cette "première étape"

    "C'est un soulagement": pour Laurent Frechet, qui gère un restaurant dans le centre de Paris, le Zango, la publication jeudi de la liste actualisée des métiers en tension, qui va permettre de régulariser des travailleurs étrangers, répond à une nécessité...

    Métiers • 24/05/2025 03:00
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