Au restaurant Bec, la nouvelle saison s’ouvre sous le signe du renouveau avec l’arrivée d’un nouveau chef aux commandes des cuisines. Cette transition marque une nouvelle étape pour l’établissement, bien décidé à affirmer sa personnalité culinaire. À la carte, des...

Après le succès de ses deux premières tables “Naam” à Lille puis dans le quartier de Belleville à Paris, la cheffe Anne Coppin prend ses quartiers à Bastille à travers l’ouverture d’une nouvelle table début avril : Faaï.

À l’occasion de Franchise Expo Paris (du 14 au 16 mars), PizzaCosy met en lumière le parcours de Farah et Mélanie, franchisées à Albi depuis décembre 2023. Un duo complémentaire qui incarne parfaitement la vision de l'enseigne : celle d'un...

Niché au cœur de la Provence, entre oliviers centenaires et jardins méditerranéens, le Domaine du Mas de Pierre est une référence de l’art de vivre à la française, alliant luxe, raffinement et gastronomie d’excellence. Dans ce cadre élégant et intimiste...

Afin d’accompagner l’expansion de son réseau de restaurants et de moderniser la gestion de ses factures fournisseurs, Big Fernand a déployé la solution Cloud de facturation électronique et d’automatisation des processus achats et ventes de Yooz. L’enseigne bénéficie désormais d’un...

Pour la première fois en France, quatre enseignes nationales de restauration mexicaine – Nachos, Tortilla, Fresh Burritos et Bocamexa – s’associent à l’occasion de la Journée internationale du Burrito, le jeudi 2 avril. Longtemps considérée comme festive ou occasionnelle, la...

Le 16 mars, le Grimaldi Forum Monaco accueillera le rendez-vous emblématique de la gastronomie pour révéler les nouveaux étoilés et les Prix Spéciaux de la sélection 2026. En amont, Talents & Gastronomie Conseil a analysé les dynamiques du secteur de...

Suite au débat opposant les candidats à la mairie d’Orléans sur l’antenne de France 3, l’Union des Métiers et des Industries de l’Hôtellerie du Loiret (UMIH 45) exprime sa profonde indignation et sa sidération.

Après quatre jours d’épreuves intenses, les Pays-Bas ont remporté la 10e édition du Mondial du Pain et le Prix Spécial Nutrition, distinguant un travail exemplaire sur la composition et la valeur diététique des pains.

La startup Olenbee continue de bousculer les codes du marché des avantages salariés. Avec son nouveau produit Olenfood Advance, la part salariale des titres-restaurant n’est plus prélevée chaque mois.