Le Parfait, marque emblématique et leader français de la conservation, enrichit son offre de services dédiés aux points de vente avec un nouveau portail client pro. Objectifs : donner un accès privilégié à l'intégralité des gammes et dynamiser les points...

Le Campus Versailles lance le parcours “De la Terre à la Table”, une première année de la licence Métiers des Arts Culinaires et Arts de la Table (MACAT) de CY Gastronomie dédiée la gastronomie durable. Destiné aux futurs artisans et...

L’alliance CHCC, portée jusqu’ici par Contact Hôtels et Charme & Caractère, évolue et adopte une nouvelle identité : Smile Hospitality Alliance. Cette évolution accompagne l’élargissement du collectif, renforcé par l’adhésion de Happy House et par des partenariats structurants, dont Entegra...

Nutrisens, Entreprise à Mission référente dans la nutrition, remporte le Prix de l’Avenir de l’Agroalimentaire dans le cadre de l’édition 2026 du Prix EY Entreprise de l’année Agroalimentaire.

Surplombant les Champs-Élysées, Mūn invite au voyage entre Asie fantasmée et vertige parisien. Le restaurant mêle l’ivresse des fumeries d’opium et les senteurs lourdes et épicées du continent.

Du 25 au 27 janvier, Smahrt Toulouse a réuni au MEETT – Parc des Expositions de Toulouse les acteurs de la restauration, de l’hôtellerie et des métiers de bouche du Grand Sud-Ouest. Cette édition 2026 s’inscrit dans une dynamique positive...

À l’occasion de la Chandeleur 2026, Crêpe Touch bouscule la tradition en dévoilant un gâteau de crêpes aussi généreux que gourmand. Empilées avec précision et sublimées par des garnitures créatives, les crêpes deviennent un véritable dessert à partager. Une réinterprétation...

Aux Riceys, au cœur de la Côte des Bar, cette arrivée s’inscrit dans la continuité du travail parcellaire engagé par le Domaine, fondé sur une viticulture attentive, une lecture fine des sols et le respect du temps long.

La Saint-Valentin prend ses quartiers au sein du palace du Faubourg Saint‑Honoré, pour célébrer avec élégance ces instants partagés, entre haute gastronomie, créations sucrées, et nuit étoilée.

Née à l’École Valrhona dans les années 90, la ganache montée a marqué un tournant décisif dans la pâtisserie moderne en offrant une texture foisonnée à la fois stable, précise et durable, aujourd’hui devenue une référence internationale.