Le 18 juin, Nicolas Bottero, le chef étoilé du Mas Bottero, près d’Aix-en-Provence, va investir les cuisines de l'école de Saint-Cannat pour un déjeuner à quatre mains avec Benjamin Bassano, le chef du restaurant scolaire. Les deux chefs vont cuisiner...

Le Grilled Cheese Challenge s’est imposé comme l’un des rendez-vous incontournables du Salon du Fromage et des Produits Laitiers. Ce challenge a réuni, ce mardi 9 juin à Paris Expo, 12 talents internationaux autour d’un défi aussi technique que gourmand...

Monument de la gastronomie lyonnaise, la quenelle est bien plus qu'une recette traditionnelle : c'est un savoir-faire à part entière. Un savoir-faire qui ne se transmet pas uniquement dans les livres, mais avant tout dans les cuisines, grâce à celles...

Une étude inédite menée par Vertigo Lab pour Ma Cantine Locale, projet porté par Nuances d'Avenir en partenariat avec le CNRA, prouve que l’approvisionnement local dans les cantines scolaires représente un levier majeur de soutien à l'agriculture française. Ainsi, augmenter...

Le groupe Altares, expert historique et référent de l’information sur les entreprises, dévoile le bilan des ventes et cessions de fonds de commerce en France en 2025. La dynamique des transmissions marque globalement le pas. En recul de 6 %...

Fatigue mentale, pression professionnelle, consommation de stupéfiants, route anxiogène et saturée, dans la 22e édition de son Baromètre, AXA Prévention met en évidence l'accumulation de la prise de risques des conducteurs professionnels désormais plus exposés que la moyenne des Français...

Après le franc succès de leurs précédentes collaborations, Burger King France et Molang signent le renouvellement de contrat le plus attendu de la saison pour une aventure estivale inédite. À partir du mardi 16 juin 2026, l'univers ultra-attachant de Molang...

De mai à juillet, le Heineken Studio Truck, dispositif mobile itinérant du laboratoire créatif d’Heineken, sillonne la France pour livrer les dernières innovations du Heineken® Studio au sein des établissements CHR partenaires. À proximité de Rennes, Marseille, Lyon, Paris ou...

Face à la Méditerranée, sur l’emblématique Corniche Kennedy, le nhow Marseille continue de surprendre avec une expérience culinaire hors du commun. L’hôtel lifestyle marseillais accueille désormais “Dans le Noir? Marseille”, un concept immersif qui invite les convives à redécouvrir la...

Lucas Falcoz ne se contente pas de défendre une certaine idée de la restauration. À travers ses établissements, il porte une vision globale de l’expérience client, où chaque détail compte jusqu’à l’eau servie à table. C’est dans cette logique qu'il...