Alors que La Mare aux Oiseaux vient de célébrer ses 30 ans, le chef étoilé Éric Guérin engage une transformation majeure de son établissement niché au cœur de la Brière.

Le Trophée Marcel Le Servot incarne pleinement la volonté de l’association des Cuisiniers de la République Française de défendre la transmission des savoir-faire et l’exigence professionnelle. Véritable vitrine de la jeune génération, ce concours national d’excellence met en lumière des...

L’année 2025 a marqué une étape clé dans le développement de Columbus Café & Co, première chaîne française de coffee-shop. Dans un contexte économique mouvementé — entre tensions géopolitiques, hausse des prix des matières premières et concurrence accrue sur le...

Chez Burger King, impossible de passer à côté d’une tendance pareille. Résultat : la tendance Tasty Crousty passe du feed… au plateau. Jusqu’au 30 mars, l’enseigne lance BK Crousty, deux recettes inspirées de cette vague croustillante qui secoue la food...

Le centre Westfield La Part-Dieu poursuit le développement de son offre de restauration avec l’arrivée prochaine de IT Villaggio, le nouveau concept imaginé par l’enseigne IT - Italian Trattoria. L’ouverture est prévue fin 2026, au cœur du centre, dans l’espace...

Et si le vin redevenait synonyme de spontanéité, de joie simple et de moments partagés ? La Bringuette signe une arrivée qui ne passe pas inaperçue avec une vision à part : replacer le plaisir, la spontanéité et l’exigence de...

Alors que la dynamique du Crémant ne se dément pas avec des ventes en croissance de 58% en dix ans, producteurs et élaborateurs se retrouveront au Luxembourg du jeudi 16 au samedi 18 avril pour le trente-cinquième congrès annuel des...

Dans le cadre de l'ouverture de la nouvelle boutique Glacé Cyril Lignac sur le port de Saint-Tropez et pour renforcer les équipes des deux boutiques tropéziennes La Pâtisserie Cyril Lignac, le chef organise une journée de recrutement mardi 17 mars...

Dans un contexte où les établissements doivent intégrer davantage de protéines végétales tout en respectant des critères environnementaux exigeants, Eureden Foodservice propose une solution concrète et immédiatement opérationnelle : Des légumineuses, origine france, 100 % éligibles EGAlim, issues d’exploitations françaises...

Née dans la région historique de Byzacène, au sud-ouest de la Tunisie, Terra Byzacena amorce aujourd’hui son développement sur le marché français avec une ambition claire : s’implanter progressivement auprès des réseaux gastronomiques et de distribution sélective.