Le Domaine Pierre Damoy rejoint officiellement la constellation de maisons et domaines d’exception qui constituent Roederer Collection. Avec la finalisation de cette opération, le domaine emblématique de Gevrey-Chambertin, au cœur de la Côte de Nuits, s’apprête à écrire un nouveau...

A la suite de la décision rendue par le Tribunal de Grande Instance de Perpignan, le Domaine Lafage reprend les activités du Groupement Interproducteurs Collioure Banyuls (GICB). La structure portera désormais le nom de Terrasses Vermeilles.

Dans l’hôtellerie d’exception, une boisson n’est jamais un détail. Elle prolonge l’accueil, signe une attention, accompagne un instant suspendu. Elle doit surprendre sans brusquer, affirmer une personnalité sans rompre l’élégance du lieu. Derrière un verre servi dans un salon feutré...

Pour Noël 2026, notre chef pâtissier, David Schultz, dévoile une collection de bûches pensée comme une invitation au voyage sensoriel. Inspirée des grandes tendances de la pâtisserie contemporaine, cette gamme associe saveurs authentiques, associations inédites, textures travaillées et finitions élégantes...

Tormek, marque suédoise et référence mondiale en matière d'affûtage de précision depuis près de 50 ans, propose une machine spécialement conçue pour aiguiser les couteaux des professionnels des métiers de bouche et des chefs, en quelques minutes seulement ! Elle...

Le 23 juillet, l’Interprofession des vins du Beaujolais a élu, lors de son Assemblée Générale, Sébastien Kargul. Pour les deux prochaines années, il aura la responsabilité avec le conseil d’administration de poursuivre la dynamique amorcée depuis 2020. Il succède à...

L’enseigne référente du cookie gourmand, 100% pur beurre, français et clean label, poursuit son développement en Île-de-France avec l’ouverture d’un coffee shop au sein du centre commercial Espace Saint-Quentin, à Montigny-le-Bretonneux. Avec cette nouvelle implantation, La Fabrique Cookies part à...

Stef, leader européen des services de transport et de logistique dédiés aux produits alimentaires sous température contrôlée, affiche un chiffre d’affaires de 1 417,7 M€ au 2e trimestre, en progression de 11,0% (+9,6% à données comparables).

A l'occasion de la troisième édition des Relais du Goût, qui se tiendra du 18 au 20 septembre, La Caserne Chanzy Hôtel & Spa, adresse emblématique face à la cathédrale Notre-Dame de Reims, participe à nouveau à ce grand rendez-vous...

Cette semaine s'est tenue la présentation du Baromètre du Cognac, en marge de la fête annuelle du Cognac, en présence d’une soixantaine d’exploitants viticoles. Piloté par PKF Arsilon, acteur de premier plan du conseil au dirigeant (30 bureaux en France...