L’Umami box est une invitation à embarquer sur un voyage gastronomique. Découverte des cinq saveurs fondamentales à travers ces créations spéciales, qui mettent chacune en lumière un profil gustatif distinct avec des associations d’ingrédients audacieuses. Et une 6e recette spéciale...

En 2024, Quick, fort de son parc de 160 restaurants en France, a réalisé un chiffre d’affaires de 515 millions d’euros, soit une croissance totale de plus +25%, positive en trafic comparable pour servir près de 60 millions de clients...

Le 20 mars, les hôtels Mercure en France dévoileront le programme d’expérience client « BONS et VIVANTS » qui illustre leur approche du voyage, axée sur l’authenticité et la richesse locale. Avec sa Carte aux Bons Coins, qui
répertorie les...

Synonyme d’excellence dans l’éducation et la gestion de carrière, le réseau Le Cordon Bleu ne cesse de s’étendre aux quatre coins du monde, avec la Commanderie des Cordons Bleus et l'Association des Alumni Le Cordon Bleu. Le Cordon Bleu, premier...

En 2023, Moulinot - entreprise spécialisée dans la collecte et la valorisation des déchets alimentaires - remportait l’appel d’offres de la Ville de Paris pour ramasser et valoriser les biodéchets des structures publiques de la capitale. Crèches, écoles maternelles et...

Avec plus de 900 participants, entrepreneurs et professionnels, plus de 40 speakers et près de 30 partenaires exposants, le salon Foodorama– qui s’est tenu les 16 et 17 mars au Bastille Design Center de Paris – s’est imposé comme un...

Le salon Snack Show, en partenariat avec le cabinet d’étude Strateg’eat, dévoile les résultats de l’édition 2025 de l’étude Speak Snacking. Entre nouvelles tendances, évolution des lieux de consommation et préférences alimentaires, le marché du snacking continue de se transformer...

C’est une belle reconnaissance pour le restaurant L’Artimon : il intègre en 2025 le Collège Culinaire de France, une association prestigieuse créée par de grands chefs engagés dans la valorisation du patrimoine gastronomique français.
Cette adhésion souligne l’excellence du travail...

Cacao Barry, marque française et leader international du chocolat et du cacao haut de gamme, reconnue pour son esprit novateur et avant-gardiste dans l’univers de la pâtisserie depuis 1842, est partenaire de la 46ᵉ édition du concours du Meilleur Apprenti...

Cette collaboration, effective à partir du 04 avril, permettra à Climadiff de proposer à ses clients un accompagnement sur mesure, de la conservation des vins jusqu’à leur dégustation. Ce rapprochement renforce l’engagement de Climadiff à accompagner ses clients au-delà de...