Dawn dévoile la nouvelle génération de ses préparations en poudre pour cakes Nature et Chocolat, avec une recette optimisée pour offrir davantage de moelleux, un meilleur développement, un visuel encore plus attractif et toujours la même régularité.

Mercredi, dès l’ouverture du salon Restau’co, les allées se sont transformées en une scène d’innovation à ciel ouvert ! Une dizaine d’exposants finalistes de la 9e édition des Trophées de l’Innovation Exposants accueillaient, en effet, tour à tour les membres...

La 19e édition du trophée national des viandes d’excellence, dont la soirée de remise des prix s’est déroulée le 18 juin à Pompadour (19), a récompensé 10 professionnels engagés (5 artisans bouchers, 4 chefs bouchers GMS et 1 restaurateur) et...

Le Loisium Wine & Spa Hotel Champagne accueille Nicolas Nguyen au poste de chef exécutif. Fort d'un parcours construit au sein de prestigieuses maisons françaises et internationales, il rejoint l'établissement avec une ambition simple : faire de chaque repas un...

En avril dernier, le restaurant Buffalo Grill de Vesoul a dévoilé son nouveau concept en adoptant le concept « American Road Trip », le design immersif de l’enseigne inspiré des grands espaces américains. Dès leur arrivée, les clients sont plongés...

Après un premier appel à candidatures lancé en avril 2026, 11 restaurants et bistrots du Centre-Val de Loire et un établissement d’Angers ont répondu présents. Le 30 juin, ils s'affronteront devant un jury de 15 professionnels pour décrocher le titre...

La nouvelle fait des vagues dans tout le Sud-Ouest : le mythique Blue Cargo, temple des meilleures soirées d’été depuis 1991, vient d’être repris par deux frères au cœur basque ! À seulement 26 et 29 ans, Baptiste et Paul Gobilliard...

Yann Couvreur Pâtisserie dévoile sa collection de boissons estivales 2026 : une invitation à la fraîcheur, pensée avec la même exigence artisanale que ses créations pâtissières.

Le guide gastronomique La Liste a dévoilé son palmarès Boulangerie & Pâtisserie 2026, mettant à l’honneur les établissements et professionnels qui font rayonner l’excellence artisanale à travers le monde.

C’est en présence de Benjamin Haddad, ministre délégué chargé de l’Europe, que s’est lancé, lundi 15 juin, les Tables Européennes, le think & do tank dédié à l’alimentation, à la gastronomie et à leurs cultures. Aux côtés de représentants des...