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15H30 Actualité de la restauration Mai 2026 | METRO

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  • Bicla, La nouvelle adresse gastronomique à Paris 6

    Bicla Tacos de Canasta aspire à devenir une destination culinaire emblématique, s'appuyant sur une offre mexicaine moderne et créative. La vision est simple mais ambitieuse : offrir des plats et boissons originales préparés avec des ingrédients locaux et de saison...

    Restauration commerciale • 18/03/2026 09:30
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  • LE PRODUCTEUR DE COGNAC FRANCIS ABECASSIS CREE SA MARQUE DE VINS

    Francis Abécassis, propriétaire des domaines Abécassis et producteur majeur de l'appellation Cognac depuis 20 ans lance sa première gamme de vins sous la marque ABK6 déjà utilisée pour les cognacs de la maison. Cette diversification s'inscrit dans une perspective d'avenir...

    Fournisseurs • 18/03/2026 09:04
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  • FERMOB ouvre un showroom à BORDEAUX

    Cette nouvelle adresse, voisine de la boutique Maison Sarah Lavoine, dont Fermob est partenaire, proposera aux Bordelais et professionnels de la région l’ensemble des collections iconiques et des nouveautés de la marque, dans un espace dédié à l’art de vivre...

    Fournisseurs • 18/03/2026 08:58
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  • Le Goût des Confidences : magazine consacré aux saisons et à la table

    Chaque numéro suit le rythme d’un repas : on commence par les produits de saison et les rencontres, puis viennent les recettes, les lieux et les récits… et lorsque la soirée se prolonge, arrivent les confidences.

    Métiers • 18/03/2026 08:55
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  • Pierre Hermé Paris et le Food Runners Club Paris organisent une course caritative

    Initié en 2005 par Pierre Hermé, le 20 mars est devenu le Jour du Macaron ! Célébré depuis plus de vingt ans, il marque l’arrivée du printemps avec douceur et gourmandise, tout en soutenant une cause solidaire. Pour sa 21ᵉ...

    Snacking • 18/03/2026 08:52
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  • Le chef Antoine Gras distingué pour le restaurant l’Oursin

    Cette reconnaissance vient saluer un duo complice et complémentaire, uni par une même exigence et une vision contemporaine de la gastronomie méditerranéenne. Ensemble, Antoine Gras et Benoît Gornard signent une cuisine sincère et inspirée, où les produits de la mer...

    Restauration commerciale • 18/03/2026 08:50
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  • Charles Boixel ouvre une seconde adresse : Brasserie Philippe

    Avec cette nouvelle adresse, Charles Boixel s’exprime à plus grande échelle, dans un espace plus vaste, plus fidèle à ce qu’il est. Avec son complice Robin Fayet, qui l’accompagnait déjà chez Café César, ils y célèbrent les grands classiques du...

    Restauration commerciale • 17/03/2026 03:00
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  • Printemps chez Popeyes

    A la veille du retour du printemps, Popeyes dévoile une toute nouvelle gamme pensée autour de sa mythique sauce Ranch ! Dès le 18 mars, l'enseigne dévoile des créations agrémentées de la délicieuse sauce américaine ; Original Ranch Sandwich, Wrap...

    Snacking • 17/03/2026 02:49
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  • 3 récompenses pour la Maison Pellestor Veyrier

    À peine un an après son ouverture, Maison Pellestor Veyrier fait une entrée remarquée dans le Guide Michelin. Son chef, Quentin Pellestor-Veyrier, 32 ans, reçoit le Prix du Jeune Chef Michelin, tandis que la maison décroche dans le même temps...

    Restauration commerciale • 17/03/2026 02:27
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  • inotec optimise la logistique de Scania

    Scania, constructeur suédois de poids-lourds et acteur mondial du transport durable, a conduit un projet d’optimisation de sa logistique interne pour sécuriser le stockage, le picking et la traçabilité des pièces sur son site d’assemblage français. Dans ce cadre, l’entreprise...

    Fournisseurs • 17/03/2026 02:08
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