Organisée depuis deux ans par le gouvernement, la Semaine des métiers du tourisme est aujourd’hui le rendez-vous incontournable pour valoriser l’ensemble des métiers du tourisme. Du 17 au 23 mars, cette manifestation vise à faire découvrir au grand public, et...

Les 2 et 3 avril, tous les regards des professionnels de la pâtisserie française seront tournés vers Rennes et, plus particulièrement, vers le Lycée des Métiers Louis Guilloux, où se tiendra la Finale Nationale du Championnat de France du Dessert...

ecoSPIRITS, le système pionnier de distribution en vrac de spiritueux lancé par La Maison du Whisky en 2021, apporte une nouvelle dimension à l'expérience cocktail.

Installé au cœur du verdoyant domaine d’Al Maaden, le Park Hyatt Marrakech invite les épicuriens à une expérience gastronomique d’exception, où la tradition culinaire ancestrale se marie à une vision contemporaine et audacieuse.

Le recrutement de collaborateurs demeure un défi majeur dans le secteur de l’hôtellerie-restauration. Dans cette optique et dans leur mission d'accompagnement des entreprises, France Travail, l’UMIH et son partenaire Promocash ont élaboré ce projet en concevant des « Restaurants éphémères...

Cette année, comme depuis 2 ans, les artisans boulangers pâtissiers ont été jugés sur trois créations : une à base de viande, une à base de poisson et une à base de camembert. Les sandwiches doivent être obligatoirement à base...

Cette application gratuite et simple d’utilisation, permet de découvrir comment utiliser tous les process de cuisson des appareils : le four mixte iCombi Pro et la sauteuse multifonction iVario.

L'enseigne de restauration rapide Quick, relancée depuis 3 ans en France et à la tête de 160 restaurants aujourd'hui, souhaite s'exporter au-delà de la Belgique et du Luxembourg en Europe, a indiqué dimanche à l'AFP son patron Frédéric Levacher.

La 7ᵉ édition du Concours des Jeunes Talents de la Restauration, organisé par Produit en Bretagne, a connu une finale exceptionnelle ce mardi au Lycée hôtelier Chaptal de Quimper. Après une compétition intense opposant cinq lycées hôteliers bretons, c’est finalement...

Véronique Louwagie, ministre déléguée chargée du Commerce, de l'Artisanat, des Petites et Moyennes entreprises et de l'Économie sociale et solidaire et Sarah Lacoche, directrice générale de la Concurrence, de la Consommation et de la Répression des Fraudes (DGCCRF) ont tenu...