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Actualité de la restauration Février 2026 (Metro)

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  • Un nouveau restaurant deux Etoiles brille dans l’édition du Guide Michelin Tchéquie

    C’est au cœur de la ville de Mariánské Lázně que le Guide Michelin a dévoilé sa première sélection nationale de la Tchéquie. Ce nouveau palmarès met en lumière toute la richesse gastronomique du pays, avec des restaurants issus des quatre...

    Restauration commerciale • 12/12/2025 11:52
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  • The French Bastards ouvre sa deuxième adresse bordelaise

    The French Bastards pose ses miches à la galerie des Grands Hommes, en plein cœur du Triangle d’Or, le prestigieux quartier historique bordelais. Cette deuxième adresse joue la carte de la simplicité soignée : béton brut, bois naturel, ambiance chaleureuse...

    Snacking • 12/12/2025 11:42
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  • Château Galoupet obtient la certification Regenerative Organic Certified (ROC)

    Cette reconnaissance internationale récompense l’engagement fort et les actions concrètes du domaine pour améliorer ses sols, régénérer son écosystème et impacter positivement les communautés locales.

    Fournisseurs • 12/12/2025 11:17
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  • Le Chef Jeffrey Cagnes présente ses bûches de Noël

    A l’occasion des fêtes de fin d’année, le chef pâtissier Jeffrey Cagnes dévoile une collection de Noël à la fois audacieuse, raffinée et lumineuse. Technicité maîtrisée, jeux de textures et saveurs généreuses s’y conjuguent avec justesse, autour de goûts simples...

    Snacking • 12/12/2025 11:16
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  • La cheffe Claire Heitzler présente ses bûches de Noël

    Pour cette fin d’année, Claire Heitzler & Producteurs invite à un voyage gourmand au coeur de l’hiver, où chaque bûche raconte une histoire, évoque une émotion, et célèbre les plaisirs simples des fêtes. Fidèle à sa vision d’une pâtisserie engagée...

    Snacking • 12/12/2025 11:13
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  • 4e édition de l’Astro Food d'Uber Eats

    Pour cette 4e édition de l’Astro Food, Uber Eats a observé les astres…et les appétits. En s’appuyant sur les goûts de plus de 2000 gourmands, l’application révèle les plats emblématiques des 12 signes du zodiaque, ceux qui correspondent le mieux...

    Snacking • 12/12/2025 11:10
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  • 42e édition de la Paulée des vins de Loire

    Depuis 42 éditions, la Paulée des vins de Loire réunit autour d'un même diner, les meilleurs vins ligériens de l'année et un chef invité deux ou trois étoiles pour un déroulé (sur mesure) articulé autour d'accords parfaits. Avant d'arriver à...

    Métiers • 12/12/2025 10:46
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  • Maison Villevert signe un partenariat avec la marque irlandaise Shanky's Whip

    Maison Villevert, groupe indépendant, français et familial, acteur majeur dans la création et la distribution de spiritueux d’exception en France et à l’international, annonce un nouveau partenariat de distribution avec Shanky’s Whip, marque Irlandaise dont l’histoire s’inspire d’un impertinent jockey...

    Distributeurs • 12/12/2025 08:54
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  • Le GHR salut le projet de réforme du “Fait-Maison”

    À l’occasion de la clôture des Assises de la restauration et des métiers de bouche, le Ministre des PME, du Commerce, de l’Artisanat, du Tourisme et du Pouvoir d’achat a exprimé ce jeudi 11 décembre 2025 sa volonté de moderniser...

    Métiers • 12/12/2025 08:37
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  • Le Groupe Stef avance dans la transition écologique de sa flotte de véhicules

    Avec plus de 4 500 véhicules (porteurs, tracteurs, semi-remorques) dédiés au transport de produits alimentaires sous température dirigée, le Groupe Stef dispose d’une flotte de premier plan en France dans le secteur. Face aux enjeux environnementaux croissants, le Groupe Stef...

    Distributeurs • 12/12/2025 04:13
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