En amont de la cérémonie du Guide Michelin France & Monaco, qui se tiendra à Monaco le 16 mars prochain, Michelin est fier de révéler sa sélection Bib Gourmand 2026, qui franchit un nouveau cap avec 430 adresses distinguées en...

"Ce Bib gourmand, c'était mon premier objectif personnel, et on ira chercher l'étoile ensuite": pour Charles Lagrange, chef de 24 ans à la tête d'un restaurant à Perpignan et récompensé lundi par le guide Michelin, cette distinction n'est qu'un début.

On pense souvent que pour réussir en 2026, un restaurateur doit passer sa vie sur TikTok. La réalité est tout autre. Une nouvelle étude SumUp révèle un paradoxe fascinant : l’hôtellerie-restauration est le secteur qui résiste le mieux à la...

Forte de plus de 35 ans d’expertise et d’un réseau de plus de 80 points de ventes , Tutti Pizza poursuit le développement de son réseau de franchises et recrute de nouveaux franchisés dans le Grand Sud-Ouest. Née d’une aventure...

Dans les concours de métiers, la victoire ne commence jamais le jour de la finale. Elle se joue bien avant, dans des étapes moins visibles mais décisives, là où se construisent la légitimité, l’endurance et la capacité à tenir l’exigence...

À l’occasion de la journée mondiale de la Pizza (9 février), Auteuil Brasserie joue les prolongations gourmandes, tandis que chez Faggio, la “moitié-moitié” joue les équilibristes.

Colin Restauration dévoile sa nouvelle collection à la thématique « Italie », place à la cuisine méditerranéenne avec son patrimoine culinaire authentique. Pensée pour les professionnels de la restauration, cette sélection met à l’honneur des produits inspirants, alliant naturalité, praticité...

Le Club des Directeurs de la Restauration et d'Exploitation (CDRE France) rassemble des femmes et des hommes passionnés par les métiers de la restauration et de l’hôtellerie, animés par une forte volonté de transmission de leurs savoir-faire. C’est dans cet...

Cet hiver, Megève, Courchevel et Gstaad s’animent avec des adresses où la gastronomie rencontre la fête, pour des expériences inoubliables entre saveurs, musique et ambiance survoltée.

Dans une période de réorganisation des activités de restauration collective au Gabon, Gabon Loisirs et Tourisme (GLT), entreprise 100 % gabonaise, a procédé à la reprise des activités de Newrest Gabon, filiale du groupe français Newrest, acteur historique du catering...