La Cuillère d'Or, concours gastronomique 100% féminin, a le plaisir d'annoncer la tenue des finales des trophées cuisine et pâtisserie sur le thème " Infiniment Mer ", le 9 novembre à l'école Ferrandi, à Paris. La soirée de remise des...

A une époque où la gastronomie semble parfois courir après les mêmes objectifs, Jacky Ribault continue d'avancer à contre-courant. Chef de Qui Plume la Lune à Paris et de L'Ours à Vincennes, récompensés chacun par une étoile au Guide Michelin...

Cœur de Pom’, marque spécialiste du sans alcool élaboré à partir de pommes de table issues des écarts de tri, participera au SIAL 2026, du 17 au 21 octobre à Paris, sur le stand Les Jardins de L’Orbrie (5A T023)...

La piadina est à l’Italie ce que le jambon-beurre est à la France ou le bagel à New York : un incontournable du quotidien. En bref, une street food simple, qualitative et terriblement gourmande. La pizza a conquis le monde...

Pour sa 2ème participation aux World Beer Awards, la brasserie Deux Cinq réalise un carton plein : 100 % de ses bières ont été récompensées. Un palmarès d'exception qui vient concrétiser l'engagement de la brasserie pour un savoir-faire exigeant et...

Les producteurs de boissons déplorent la décision du Gouvernement de renoncer à la mise en place d’un dispositif national de consigne pour recyclage des emballages de boissons. Ils regrettent vivement cette annonce qui constitue un troisième recul en cinq ans...

Dawn Foods élargit sa gamme de fourrages à base de matières grasses Delicream avec trois nouvelles saveurs prêtes à l'emploi : Delicream Crunchy Bueno, Delicream Crunchy Choc Blanc et Delicream Crunchy Cacao-Noisette. Développées pour les boulangers et pâtissiers professionnels, ces...

Citadelle Gin dévoile Citron Caviar, troisième création de sa collection Distillerie Exclusive. Un gin en édition limitée, 1 996 bouteilles en hommage à son année de création, né du citron caviar Bonbon, récolté dans l'Orangerie du Château de Bonbonnet, en...

Zepros Events, créateur d’événements phares pour les professionnels, peaufine les derniers détails de la toute première édition du One Resto. Ce rendez-vous inédit, qui se tiendra les 15 et 16 octobre au sein du prestigieux Hôtel Barrière Le Westminster (Le...

Après avoir construit et éprouvé son modèle dans ses propres restaurants, L’atelier Artisan Crêpier accélère son développement en franchise et confirme la pertinence de sa stratégie : des implantations choisies avec exigence, dans les grandes villes comme dans les villes...