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15H30 Actualité de la restauration Mai 2026 | METRO

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  • Tom Berger remporte le prix "Passion Dessert"

    Lors la cérémonie du Guide Michelin 2026, qui s’est tenue le 16 mars à Monaco, Tom Berger, le chef pâtissier de La Table de Pavie s’est vu décerner le prestigieux prix “Passion Dessert”. Une distinction, décernée par le guide en...

    Restauration commerciale • 25/03/2026 11:01
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  • Le Mama Shelter célèbre le Marathon de Paris

    Le Mama Shelter célèbre le Marathon de Paris avec une expérience pensée sur- mesure pour les marathoniens dans les trois Mama parisiens : Paris West, Paris La Défense et Paris East se transforment pour l’événement.

    Restauration commerciale • 25/03/2026 09:56
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  • Fabulous French Brasseurs : la canette 50 cl change de statut

    Nomade, esthétique, protectrice des arômes, la canette 50 cl change de regard. Longtemps sous-estimée, elle accompagne aujourd’hui une génération de consommateurs en quête de goût, de caractère et de simplicité. En investissant ce format avec des bières artisanales ancrées dans...

    Fournisseurs • 25/03/2026 09:27
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  • Shangri-La Paris dévoile son nouveau restaurant : Les Salons du Prince

    Cette nouvelle adresse rend hommage à l’héritage de l’ancienne demeure du Prince Roland Bonaparte. Inspirés de l’esprit aristocratique des salons parisiens, Les Salons du Prince célèbrent l’élégance intemporelle de la Belle Époque et s’adressent aux amateurs d’atmosphères raffinées et confidentielles...

    Restauration commerciale • 25/03/2026 09:02
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  • Delta Cafés présente ses nouveautés au Snack Show 2026

    À l’occasion du Snack Show 2026, rendez-vous incontournable des professionnels du snacking et de la restauration rapide qui aura lieu du 1er au 2 avril - Paris Porte de Versailles - Pavillon 7.2, Delta Cafés sera présent stand A061, dans...

    Snacking • 25/03/2026 09:01
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  • Elu « Révélation franchise 2026 », Beer’s Corner vise 30 établissements d’ici 2029

    Fondée en 2018 par Florian Dumoutier et Damien Amico, l’enseigne de bars à bières affiche déjà 500 000 € HT de CA moyen par point de vente. Elle vise désormais 30 établissements d’ici 2029. Un positionnement qui répond à la...

    Restauration commerciale • 25/03/2026 08:54
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  • Le Guide Michelin Autriche brille pour la deuxième année consécutive

    Dans sa sélection nationale, le Guide Michelin Autriche 2026 met une nouvelle fois en lumière l’évolution culinaire remarquable de la République alpine. À travers tout le pays, les cheffes et chefs se distinguent par leur engagement exceptionnel et leur savoir-faire...

    Restauration commerciale • 25/03/2026 08:50
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  • Celsius déploie la plateforme LIVE. FIT. GO. en Europe

    Née du fitness et pensée pour accompagner les modes de vie actifs, Celsius s’impose comme une marque premium de boissons énergisantes fonctionnelles. Sans sucre et enrichie en vitamines, elle s’intègre naturellement dans le quotidien de chacun, que ce soit pour...

    Fournisseurs • 25/03/2026 08:47
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  • Double présence Snack Show & C!Brand pour WelcomeFamily

    À l’occasion de deux rendez-vous majeurs dédiés aux professionnels des univers familles, WelcomeFamily sera présent simultanément sur Snack Show et C!Brand, les 1er et 2 avril à Paris. Cette double présence illustre la montée en puissance des enjeux liés à...

    Fournisseurs • 25/03/2026 08:42
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  • Stoeffler s'offre le record du monde de la plus longue tarte flambée

    À l’occasion de ses 80 ans, l’entreprise familiale alsacienne Stoeffler, n°1 de la tarte flambée fraîche en France, pulvérise le record du monde de la plus longue tarte flambée : 89,28 mètres (45,85 mètres jusqu’à présent ).

    Fournisseurs • 25/03/2026 08:40
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