Unilever Food Solutions s'appuie sur l'expérience et le savoir-faire de Maïzena, partenaire des chefs depuis 1862, pour lancer une vaste campagne intitulée « Lier, texturer, sublimer : les secrets de la liaison en restauration ». Cette initiative explore l'art de...

Axelle Mazel et Matthieu Bidault, formés en salle et en cuisine à l’Institut Paul Bocuse et passés par plusieurs maisons de renom, ont déjà occupé des postes clés, de commis à chef de partie. Lauréats de la Dotation Gault&Millau, ils...

Le bar à vins basque s’invite en mode cool pour un réveillon sans prise de tête : tables hautes, bonne humeur et bouteilles qui défilent. Au menu, 13 tapas festives à partager, de la cecina de León aux croquettes truffées...

En ces temps incertains, une chose est absolument sûre : il y aura bien du foie gras sur les tables de fêtes et ce sont les Français eux-mêmes qui le confirment ! Fin novembre, ils étaient déjà 72 %, soit...

Le Grand Jury du concours « Créatrices d’Avenir », événement de référence pour valoriser et inspirer l'entrepreneuriat des femmes en Ile-de-France, a rendu son verdict. La lauréate du Grand Prix « Créatrices d’Avenir 2025 », ainsi que les lauréates des...

Maison Villevert, acteur indépendant, familial et français reconnu pour son expertise dans la création, le développement et la distribution de spiritueux premium, annonce aujourd’hui l’arrivée sur le marché français de Kay Sake. Une nouvelle référence de saké japonais résolument moderne...

Depuis 2018, Seazon réinvente la manière dont les Français envisagent leurs repas quotidiens grâce à un abonnement flexible, sans engagement, permettant de recevoir chaque semaine entre 4 et 48 plats gourmands et variés. Accessible via son site et son application...

Ce millésime 2025 s’inscrit dans une histoire plus mouvementée. Après un printemps doux qui laissait présager une belle sortie de grappes, le vignoble a été frappé le 25 juin par une tempête d’une violence exceptionnelle, détruisant près d’un tiers de...

Au moment où la ministre de l’Agriculture et de la Souveraineté alimentaire, Annie Genevard, lance les conférences du « Grand Réveil Alimentaire », Inaporc rappelle qu’il est essentiel de préserver la production et la transformation de porcs en France, désormais...

Barilla accueille avec fierté l'annonce officielle de l'Unesco, qui consacre aujourd'hui la cuisine italienne comme Patrimoine Culturel Immatériel. Cette distinction historique met à l’honneur une tradition gastronomique fondée sur convivialité, de la créativité et de l’identité culturelle. Elle reflète l'engagement...