La coopérative Sodiaal se distingue par son impact significatif sur le territoire : avec 20 % de la collecte de lait en France, plus de 14 000 éleveurs laitiers répartis dans 71 départements et 9 000 collaborateurs sur 53 sites...

Fitz Group s’associe à My Little Paris pour une journée sans écran dans ses restaurants. Le temps d’un instant, smartphones et tablettes laissent place à la convivialité, aux échanges et à la déconnexion. Cette initiative invite les clients à savourer...

L’hôtellerie économique ne se résume pas à faire moins, mais à faire mieux. Chez B&B Hotels, il s'agit d'une hospitalité simple, exigeante et durable.

Subway poursuit le développement de son réseau dans la métropole toulousaine avec l’ouverture d’un nouveau restaurant dans le quartier de Compans à Toulouse. Situé à deux pas de la station de métro Compans, ce nouveau point de vente ouvre dans...

À l’abri des regards, délicatement arborée et baignée de lumière, la terrasse de Qui Plume La Lune invite désormais à une parenthèse bucolique en plein Paris. Une nouveauté estivale pour l’établissement étoilé de Jacky Ribault.

Le Daiquiri Summer débarque partout en France pour enflammer l’été. Ce cocktail iconique à base de rhum, citron vert et sucre s’invite à la carte de nombreux bars et restaurants partenaires. Dégustations, animations et éditions limitées rythmeront la saison dans...

Au terme de 13 années de mandat remarquable, Sébastien Muller cède la Présidence de l'Association pour la Valorisation de la Choucroute d'Alsace (AVCA). Il laisse derrière lui une filière exemplaire, consolidée et fédérée autour de 8 choucroutiers et de près...

Dans les métiers de bouche, la gestion des stocks est un levier indispensable pour garantir la qualité, la rentabilité et la sécurité alimentaire.

À première vue, rien ne prédestinait Alexandre Bel à la restauration rapide. Pourtant, après un parcours dans le marketing stratégique, ce Lyonnais a choisi de changer de cap. Un virage réfléchi, mûri depuis plusieurs années, qu’il concrétise en rejoignant Nachos...

Couvrant la période d'avril 2024 à mars 2025, l’étude menée par Lightspeed, plateforme de commerce tout-en-un à destination des professionnels du CHR, révèle une dynamique estivale importante voire cruciale, par rapport à la période hivernale. Cette vitalité se traduit également...