Pas de grande loi valorisant le "fait maison" mais des mesures d'assouplissement pour favoriser l'usage de la mention existante et le titre de Maître-Restaurateur: le gouvernement a présenté jeudi ses mesures pour soutenir le secteur de la restauration.

Cet ouvrage rassemble les recettes iconiques qui ont forgé la réputation de cet amoureux des bêtes. Hugo Desnoyer, Maitre artisan boucher, se définit comme un bon vivant qui aborde chaque coupe avec le même respect, transformant le quotidien en une...

Gwendal Poullennec, Directeur international du Guide Michelin, a déclaré : « Le Guide Michelin Doha 2026 illustre la très belle évolution d’une ville qui se distingue par le dynamisme de sa scène gastronomique. Doha n'est pas seulement un lieu de...

À l’heure où toute l’industrie du végétal tremble, l’Europe ne rendra finalement pas sa décision aujourd’hui sur le sort qu’elle réserve aux appellations des produits végétaux. Pour HappyVore, ce report est une bonne chose. “Ce débat est devenu un débat...

La Ferme Saint-Amour quitte les sommets enneigés pour prendre de la hauteur à Paris. Le temps d’un hiver, la marque iconique du Groupe Annie Famose pose ses valises sur le rooftop du très élégant Hôtel SAX Paris, LXR Hotels &...

Opus est un nouveau service en porcelaine de la marque Vega, très résistant à l’usure. Son coloris crème délicat, sublimé par la brillance de l’émail, confère une élégance subtile à chaque pièce. Composé d’assiettes plates et creuses, de saladiers, de...

Avec les Duos d’Or 2025, Vitalrest transforme ses restaurants en scènes d’inclusion : dans chaque région, des duos composés d’un cuisinant et d’une personne en situation de handicap imaginent ensemble des recettes qui célèbrent le partage, la transmission et la...

Dans des secteurs où l’activité évolue fortement selon les saisons, les entreprises ont plus que jamais besoin d’outils fiables et simples d’usage pour gagner du temps et réduire les tâches manuelles. Skello, la solution RH intelligente conçue pour les équipes...

Les Sirha Bake & Snack Awards célèbrent les innovations les plus impactantes dans les domaines de la boulangerie-pâtisserie, du snacking et des coffee-shops. Cette distinction met en lumière la créativité et la capacité du secteur à répondre aux enjeux de...

Dans le nouvel écoquartier de Rueil, la Halle de l’Arsenal Biltoki ouvre un lieu où la vie s’invente autour du goût, du lien et du plaisir d’être ensemble. Après l’annonce de leur ouverture, place à la découverte de ce que...