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  • Cartographie des acteurs du réemploi B2B pour la restauration (M. & Mme Recyclage)

    Cette cartographie, la plus complète de France, recense désormais plus de 500 acteurs du réemploi, répartis sur toute la France, la Belgique et plusieurs pays européens. Elle facilite l’identification de solutions locales adaptées aux besoins des restaurateurs, collectivités, traiteurs et...

    Fournisseurs • 18/06/2025 09:04
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  • La liste prix spéciaux pâtisserie 2025

    Depuis 2022, La Liste célèbre l’univers sucré à travers sa sélection des Meilleures Pâtisseries du Monde, un projet unique mené en partenariat avec Cacao Barry. Chaque année, les Prix Spéciaux Pâtisserie viennent distinguer les personnalités et maisons qui façonnent la...

    Métiers • 18/06/2025 08:41
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  • L'utilisation des titres-restaurant dans les supermarchés pérennisée après 2027 (ministre à Ouest-France)

    La ministre du Commerce et des PME, Véronique Louwagie, a annoncé mardi à Ouest-France la pérennisation au 1er janvier 2027 de l'utilisation des titres-restaurants en supermarché pour les produits non directement consommables, alors que l'exécutif continue de plancher sur une...

    Métiers • 17/06/2025 09:59
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  • Première ouverture Mariette avec un adhérent Intermarché

    Pensé comme un concept pilote, ce point de vente illustre le potentiel de synergies entre une enseigne alimentaire bien implantée localement et un concept snacking premium à forte valeur ajoutée. Il initie une nouvelle dynamique de croissance puisque d'autres ouvertures...

    Snacking • 17/06/2025 04:20
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  • Le musée de l’Armée - Invalides choisit Sodexo Live!

    Sodexo Live! est heureux d’annoncer son partenariat jusqu’en 2033 avec le musée de l’Armée, situé au sein des Invalides, pour assurer les services de restauration proposés au public de ce site emblématique (1.3 million de visiteurs par an) . Ce...

    Restauration collective • 17/06/2025 04:07
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  • Le Chef Grégory Cohen dévoile son nouveau livre

    Pensé comme un carnet de bord gourmand, ce livre propose 66 recettes faciles, colorées et pleine de caractère, où les légumes sont rois et les épices jouent les entremetteuses de cultures. Chaque plat se veut un moment de partage, un...

    Métiers • 17/06/2025 03:12
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  • Panzani, partenaire du Lyon Street Food Festival 2025

    Panzani, la marque française iconique de pâtes et sauces dont le siège est basé à Lyon, débarque pour la première fois au Lyon Street Food Festival avec des recettes audacieuses et généreuses qui vont réveiller les papilles !
    Le samedi...

    Fournisseurs • 17/06/2025 02:48
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  • Résultats 2e phase qualificative Concours Jeunes Talents Chefs de Demain

    Un théâtre en plein air où l’on savoure une cuisine plant-based créative et sensuelle, au croisement des mondes : ceux de l’art, de la mode et des nourritures terrestres. Ici, on s’attable pour un déjeuner inspiré et ensoleillé ; on...

    Métiers • 17/06/2025 02:40
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  • Qatar Airways & Yannick Alléno annoncent un partenariat d'exception

    L’ouverture d’un restaurant Pavyllon au sein du prestigieux First Class Lounge de l’aéroport international Hamad à Doha. Une invitation à découvrir la vision du chef et son concept de « comptoir gastronomique », avec l’ambition de faire vivre « l’expérience...

    Restauration commerciale • 17/06/2025 02:22
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  • Julien Dugourd récompensé parmi les meilleures ouvertures de l'année

    Le célèbre guide digital de gastronomie et de voyage La Liste a dévoilé ce lundi 16 juin son palmarès pâtisserie 2025 au cours d’une cérémonie qui s’est tenue dans les Jardins du Gouverneur des Invalides, en présence des lauréats, d’Hélène...

    Restauration commerciale • 17/06/2025 02:20
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