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15H30 Actualité de la restauration Mai 2026 | METRO

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  • Yobe Light, L’innovation packaging qui illumine les vins et spiritueux

    Développé à Bordeaux, Yobe Light est le fruit de deux années de R&D. Il s’agit d'un support lumineux multifonctions permettant la mise en avant et l’éclairage de contenants. Cette innovation s’adresse, dans sa version « Pro », à une clientèle...

    Fournisseurs • 25/03/2026 08:37
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  • Le Paris Saint-Germain inaugure son premier PSG Cafe sur la mythique Champs-Elysees

    Le Paris Saint-Germain franchit une nouvelle étape dans sa stratégie de marque avec l’ouverture de son tout premier PSG Café. Installé sur la mythique Champs-Élysées, ce lieu hybride mêle restauration, lifestyle et immersion dans l’univers du club. Pensé comme un...

    Restauration commerciale • 25/03/2026 08:31
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  • Leader du marché français, Heineken accélère sur l’innovation

    Dans un marché de la bière en mutation, marqué par un léger rebond de la consommation et l’essor de nouvelles tendances de consommation, Heineken , leader du marché français, aborde 2026 avec ambition. Fort de ses deux brasseries françaises, de...

    Fournisseurs • 24/03/2026 04:02
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  • Barilla vise le leadership sur ses catégories

    Dans un marché alimentaire sous tension, Barilla confirme la solidité de son modèle et poursuit sa croissance de +2 % en volume. Première marque italienne en unités vendues en France, Barilla confirme la pertinence de sa stratégie et sa place...

    Fournisseurs • 24/03/2026 03:50
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  • De'Longhi décrypte la consommation du café en France

    À travers une nouvelle étude, De’Longhi décrypte une évolution marquante des habitudes de consommation : le café reste incontournable, mais ses usages se diversifient et s’étendent désormais tout au long de la journée.

    Fournisseurs, Métiers • 24/03/2026 03:40
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  • Français, boissons alcoolisées et no-low (Baromètre Sowine-Dynata)

    Depuis quelques années, les habitudes de consommation des Français en matière de boissons alcoolisées ont profondément évolué. Attirance pour les vins blancs, progression de la bière, montée du moment apéritif : l’analyse de ces nouvelles tendances témoigne d’un changement de...

    Métiers • 24/03/2026 03:28
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  • Bonduelle Food Service en avance sur le renforcement d’EGalim

    À l’approche des échéances réglementaires liées à EGalim, Bonduelle Food Service anticipe en développant une offre élargie de produits compatibles et en soutenant des filières agricoles françaises plus justes et transparentes. Une dynamique qui répond concrètement aux attentes des professionnels...

    Fournisseurs • 24/03/2026 03:11
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  • Tiramisu, trompe l'oeil - Stefano Stafie - Hôtel de Sers

    Le trompe-l’œil s’impose comme l’une des tendances les plus fascinantes de la gastronomie. À l’Hôtel de Sers, cette approche trouve un écho singulier sous la main du nouveau chef Stefano Stafie, 29 ans, dont le parcours entre l’Italie, New York...

    Restauration commerciale • 24/03/2026 03:03
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  • Bragard et Securom officialisent un partenariat stratégique

    La Maison Bragard, référence internationale du vêtement professionnel, reconnue pour son savoir-faire et la qualité de ses collections, annonce la signature d’un partenariat stratégique avec le réseau Securom, les experts EPI, membre du groupe COFAQ. Ce partenariat confère à Securom...

    Fournisseurs • 24/03/2026 02:55
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  • Subway présente Korean Chicken, sa nouvelle star venue de Seoul

    Avec son nouveau sandwich Korean Chicken, Subway rend hommage aux K-dramas, ces séries coréennes incontournables dans lesquelles l’enseigne apparaît souvent comme le décor inattendu de scènes clés. Dans plus de 17 K-dramas, Subway est le lieu de mémorables déclarations d’amour...

    Snacking • 24/03/2026 02:33
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