Lundi 9 février 2026, le salon Wine Paris a accueilli les épreuves de sélection du concours UDSF du Meilleur Sommelier de France 2026. Au terme d’une demi-journée de compétition de haut vol, l’annonce des résultats a eu lieu sur le...

Conçue comme un outil d’inspiration à la fois simple d’accès et stimulant, AIVA permet aux commerçants de prévisualiser, personnaliser et se projeter dans leur futur point de vente à partir de l’ensemble des collections et systèmes d’agencement Rétif, quel que...

La CCI Paris Ile-de-France publie un nouveau rapport consacré à l’essor de l’intelligence artificielle (IA) dans le secteur du tourisme, un domaine clé pour la première destination mondiale. À l’heure où les visiteurs attendent des services plus fluides et personnalisés...

Le recrutement de collaborateurs demeure un défi majeur dans le secteur de l’hôtellerie-restauration. Dans leur mission d'accompagnement des entreprises, l’UMIH, son partenaire Promocash et France Travail, ont élaboré l’opération « Restaurants éphémères », espaces de rencontre sur une journée, entre...

À l’occasion de son premier conseil d’administration de l’année, la présidence paritaire d’Akto dresse un bilan positif de l’année 2025, consolidant l’atteinte de ses objectifs dans le cadre de la Convention d’objectifs et de moyens 2023-25 et démontrant la capacité...

Dhollandia France, équipementier spécialisée dans le levage et l’ingénierie industrielle équipe le Restaurant Le Brandevin Paris 9e du DH-VZB, le monte-fûts/monte-charge hydraulique nouvelle génération. Le DH-VZB a été conçu pour faciliter le passage du sous-sol ou cave y compris les...

À compter du 2 mars 2026, Cynthia Mérope prend la direction générale de Metro France. Après douze années au sein de l’entreprise, dont cinq à sa tête, Pascal Peltier quittera ses fonctions pour prendre la direction d’un autre groupe de...

Près de deux ans après la reprise de l’enseigne par Nicolas Boyer et Vincent Bobet, Roadside franchit une nouvelle étape dans son développement et dévoile officiellement son nouveau concept : une identité architecturale entièrement repensée, une expérience client enrichie et...

Georges Colin, Maison reconnue pour son savoir-faire dans le domaine des épices, s’associe à l’Association des Étoiles d’Alsace pour donner naissance à une collaboration gourmande célébrant l’excellence de la gastronomie alsacienne. De cette rencontre entre passion, terroir et créativité sont...

Pour sa 52e édition, le Championnat de France du Dessert 2026 organisera sa dernière finale régionale, le mardi 18 février 2026, à Paris 6e. Ce concours organisé par Cultures Sucre met en lumière la créativité et l’exigence technique des pâtissiers...