Candidats à la présidence et à la vice-présidence confédérales de l’UMIH, Franck Chaumès et Valentin Prudon présentent leur projet pour les quatre prochaines années. Leur ambition : construire une organisation davantage au service des entreprises, de ses branches et de ses territoires, capable de protéger les modèles aujourd’hui fragilisés tout en préparant les transformations à venir. Leur démarche repose sur trois priorités : défendre, adapter et rassembler. Elle se traduit par 14 engagements portant sur la restauration traditionnelle, la rentabilité, la transmission des entreprises, l’équité entre les acteurs, l’accompagnement des adhérents, l’innovation, le recrutement et les moyens accordés au réseau territorial. Franck Chaumès et Valentin Prudon ne proposent pas une refonte institutionnelle conçue depuis Paris, mais une méthode partant des besoins exprimés par les professionnels, les branches et les syndicats départementaux. Le niveau confédéral doit, selon eux, écouter, coordonner, fournir des outils et porter nationalement les combats définis par le terrain. Jusqu’au scrutin du 13 octobre, Franck Chaumès et Valentin Prudon iront à la rencontre des élus et des professionnels des UMIH départementales dans toute la France. Cette démarche doit leur permettre de présenter leurs 14 engagements, mais aussi de confronter leurs propositions aux attentes et aux réalités de chaque territoire.
