La toute première sélection du Guide MICHELIN Texas vient d'être dévoilée : elle compte 15 établissements une Étoile MICHELIN ainsi que deux Étoiles Vertes MICHELIN. Le nom de tous les restaurants récompensés a été révélé lundi soir au 713 Music...

Le groupe Yannick Alléno, pionnier de la Gastronomie Quaternaire, dévoile ses initiatives en faveur de la qualité de vie au travail et de la prévention des violences en milieu professionnel. Depuis plusieurs années le Groupe mène une série d’actions concrètes...

Avec l’acquisition de CRH Catering, acteur de premier plan dans le secteur du convenience et l'un des principaux opérateurs indépendants des États du centre du littoral atlantique (Mid-Atlantic), Sodexo poursuit la transformation de son modèle de restauration. Le Groupe étoffe...

Alors que l’examen de la proposition de loi visant à prolonger la dérogation d’usage des titres restaurant pour tout produit alimentaire sera examinée aujourd'hui à partir de 9H30 en commission des Affaires économiques, le Syndicat National de l'Alimentation et de...

Expert des produits laitiers de haute qualité, Président Professionnel accompagne au quotidien les professionnels des métiers de bouche en répondant à leurs besoins à travers des produits d’exception dans des conditionnements adaptés. Animé par l’excellence et la transmission, Président Professionnel...

A l’occasion du championnat d’Europe de Sushi, organisé par Sushi Robots à Monaco, au sein du restaurant The Niwaki, le chef polonais Piotr Kuc s’est distingué parmi neuf autres candidats.

Waffle Factory poursuit sa dynamique de développement en franchise avec l'ouverture de 8 nouveaux points de vente sur ce deuxième semestre 2024. L'enseigne 100% gaufre ouvre 6 restaurants en France ainsi que 2 hors Hexagone : à Neuchâtel en Suisse...

Les Grandes Finales des concours pâtissiers et gastronomiques, la Coupe du Monde de la Pâtisserie et le Bocuse d'Or, se tiendront respectivement les 24-25 janvier et les 26-27 janvier 2025. La scène lyonnaise va accueillir pendant ces 4 jours de...

Matsuri, enseigne pionnière de la restauration japonaise sur kaïten (comptoir tournant), présente sa toute nouvelle création : la Sumo Box. Un imposant coffret de 62 pièces pensé pour réinventer les moments en famille ou entre amis, qui offre une variété...

Ce concours d'envergure, inspiré par deux siècles d'excellence, s'est conclu par la victoire de Martin Alvaro Estrella de Dirty Dick (Paris), élu grand gagnant de ce concours mythique.