L’AS Saint-Étienne et l’École hôtelière du Renouveau s’associent pour organiser un défi culinaire inédit placé sous le signe du partage,
de la transmission et de la solidarité, parrainé par le chef Michel Troisgros, président d’honneur du jury de cette première...

Au 47 Passage des Panoramas, l’ancien atelier Stern renaît en écrin vénitien signé par les frères Alajmo. Inspiré d'une rencontre au restaurant trois-étoiles au Guide Michelin du groupe Alajmo : Le Calandre, Caffè Stern offre une cuisine vénitienne légère et...

La Machine à Coudes poursuit sa volonté d'explorer et de surprendre avec une nouvelle expérience gastronomique : un rendez-vous d'exception samedi 13 décembre au dîner autour du rhum et du chocolat pour terminer l'année de la plus belle des manières.

La question des dispositifs d'aide aux entreprises fait de nouveau surface et c'est légitime dans le contexte budgétaire actuel.
Le SDI met cependant en garde contre une simplification excessive et manichéenne du débat, qui pourrait mener à des décisions aux...

Au 41 rue de Lille, derrière la façade Art Nouveau de l’ancienne Maison des Dames des Postes (1905), Gloria dévoile un décor spectaculaire : lustres muranais qui embrasent les vitraux classés, mobilier vintage chiné, jardin d’hiver inondé de lumière… Une...

Les candidats avaient deux sujets à réaliser en quatre heures : l'alliance du foie gras et de la vanille en entrée et le canard gras et le choux rouge ou vert en plat. Olivier Cloteau, chef exécutif des restaurants du...

Chapon, mini-chapon, dinde, poularde, canard, pintade, canette, caille, pigeon… l’exceptionnelle diversité des espèces à laquelle est attachée la production française ainsi que l’éventail de ses modes de production (Label Rouge, Bio, AOP, standard, etc.) seront donc bel et bien représentés...

Théo Laussucq - du restaurant Le Gabriel (Bordeaux) a décroché ce Lundi 24 novembre, la première place du Trophée Michel Guérard parrainé par la Maison Lafitte, après 4h30 d’épreuves autour de deux recettes : une entrée sur le thème «...

Le réseau Au Fût a récemment réuni l’ensemble de ses franchisés lors de sa convention annuelle, un rendez-vous stratégique et fédérateur pour l’ensemble de la marque. Cet événement a permis de partager les axes de développement à venir et de...

Du 25 novembre au 5 janvier, Burger King France invite dans le monde à l’envers avec deux menus Stranger Things spécialement conçus à l’occasion de la diffusion sur Netflix de la cinquième et dernière saison de la série déjà culte...