Salad&Co franchit une nouvelle étape dans le développement de son offre en inaugurant La Cantine by Salad&Co, son tout premier point de vente BtoCtoB, au sein de Kiabi Village. Pensé comme un nouveau modèle de restauration collective hybride, ce format...

Nicolas Dubort a rejoint Le Royal Monceau – Raffles Paris en tant que Directeur Général depuis le 5 janvier. Figure reconnue de l’hôtellerie de luxe internationale, il signe à cette occasion un retour à Paris après plus de vingt-cinq ans...

Placée sous le signe de l’innovation, l’édition Parisienne de Degré Zéro met en lumière l’évolution rapide du secteur No/Low. Le salon présente les dernières nouveautés technologiques : désalcoolisation de précision, fermentations maîtrisées et boissons fonctionnelles. Avec plus de 100 exposants...

À l’occasion de la Saint-Valentin, le samedi 14 février, le restaurant transforme sa table en un écrin dédié à la célébration de l’amour et des sens. Sous l’impulsion de son nouveau chef exécutif, Marco Terenghi, L’Assaggio signe une soirée pensée...

Côté Sushi, l’enseigne spécialiste de la cuisine nikkei, qui allie le raffinement et la précision de la gastronomie japonaise à la créativité et l’exotisme péruviens, confirme son dynamisme et ses ambitions d’accélérer le développement de son réseau de franchisés sur...

L'Hôtel Bleu & Spa, fleuron hôtelier de Carry-le-Rouet ouvert en 2024, vient d'obtenir le label Clef Verte 2026. Cette distinction récompense l'engagement concret de l'établissement en faveur du tourisme durable : gestion optimisée des ressources, partenariats avec les producteurs et...

Le Yacht Club de Monaco, à travers son centre de formation La Belle Classe Academy, organisera le jeudi 2 avril une nouvelle édition du Superyacht Chef Competition, avec le concours de Bluewater. Ce rendez-vous culinaire met en lumière l’excellence et...

Au menu : infos métiers, démonstrations et dégustations, visite du campus et de son restaurant d'application titré Maître Restaurateur, échanges avec les équipes pédagogiques et les apprentis.

Gourmet Selection fera son retour les 7 et 8 juin à Paris Expo Porte de Versailles. Le salon de référence de l’épicerie de qualité adopte un nouveau calendrier et se tiendra en concomitance avec le Salon du Fromage et des...

Arc, acteur de référence des arts de la table depuis 200 ans et reconnu pour ses solutions en verre innovantes et durables, notamment à travers sa marque premium Chef&Sommelier, annonce sa participation au salon Ambiente du 6 au 10 février...