Glion Institut de Hautes Études annonce avec fierté que Claryce Monnier, sous-cheffe executive du restaurant Maison Décotterd, a reçu le prestigieux « Relais & Châteaux Rising Chef Trophy 2026 by S.Pellegrino » lors du congrès international de Relais & Châteaux...

Adresse attachée à la cuisine italienne authentique, Roberta Ristorante annonce le lancement de son brunch 100% italien, une nouvelle offre culinaire disponible tous les dimanches. L’occasion d’aller à Rome sans quitter Paris !

Initial Textile, l’expert de la location-entretien de textiles professionnels depuis plus de 100 ans, devient Netexial. Ce changement d’identité marque l’entrée dans une nouvelle phase stratégique pour l’entreprise; elle fait suite à son détachement du groupe Rentokil Initial, consécutif à...

Terroirs du Liban poursuit son développement en France avec une nouvelle phase d’implantation stratégique. La marque, déjà reconnue pour la qualité de ses produits artisanaux, multiplie désormais les points de distribution.

Charal Restauration a inauguré mercredi dernier, dans l’un des lieux les plus emblématiques de la gastronomie française, l’école Ferrandi Paris, la toute première Masterclass de la Charal Académie. Un lancement qui pose les bases d’un programme de formation immersif destiné...

Pensé comme un véritable village du café, cet espace a été imaginé pour inspirer, former et accompagner les professionnels, à un moment où l’offre barista devient un levier essentiel pour enrichir et dynamiser les cartes.

L’activité du commerce de gros reste orientée positivement au 3e trimestre 2025, selon les résultats du dernier baromètre d’activité publié ce jour par la CGF et réalisé par Xerfi Specific. Après un début d’année marqué par un repli (-1,5 %...

Entre la mairie du 10e, la caserne des pompiers, l’école et le marché couvert Saint-Martin, Maison Saint Martin a ouvert ses portes en septembre 2025. Directement accessible depuis le marché, le restaurant s’impose comme un véritable lieu de vie du...

La grande finale de cette 15ᵉ édition s’est tenue au sein de l’Abbaye aux Dames, à Caen, le lundi 24 novembre, en partenariat avec la Région Normandie. Les 6 finalistes ont réalisé un plat et un dessert pour 4 personnes...

Directement intégré dans le Manager ePackPro, il permet d’évaluer en un regard le niveau de conformité, d’identifier les points d’amélioration et de valoriser le travail quotidien des équipes. Après une phase de tests menée en France et à l’international, ePackPro...