Alors que les campagnes électorales pour les municipales de 2026 se lancent partout en France, l’Association de l’Alimentation Durable, avec le soutien de Koz, cabinet d’affaires publiques et de plaidoyer, appelle les candidat·es à lever un grand malentendu. La cantine n’est pas un sujet secondaire, mais un levier concret de santé publique, de justice sociale, d’éducation au goût, d’ancrage territorial et de transition écologique. Souvent “mal aimée”, il existe pourtant de nombreux exemples montrant qu’il est possible de proposer une restauration scolaire savoureuse et de qualité.
