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Master Poulet : «On est passé d’une restauration d’indépendants à une restauration d’investisseurs» - CNEWS

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  • Le Giant fête ses 45 ans avec un nouveau format inédit

    Toujours à la pointe de l’innovation et dans l’optique de proposer sans cesse de nouvelles recettes gourmandes et originales, Quick dévoile un cross-over inédit : quand la mythique sauce Giant rencontre le désormais incontournable Duo Burger, cela donne une expérience...

    Snacking • 09/12/2025 03:58
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  • Claire Heitzler décorée chevalier de l’Ordre national du Mérite

    Claire Heitzler, cheffe pâtissière emblématique de la gastronomie française, a reçu les insignes de chevalier de l’Ordre national du Mérite des mains de Monsieur Roth, chevalier de la Légion d’honneur, lors d’une cérémonie officielle.

    Métiers • 09/12/2025 02:58
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  • Fondue de Noël : la recette québécoise qui révolutionne le réveillon

    Et si on troquait les longues heures de cuisson du dindon pour un réveillon convivial et décontracté ? Fondussimo, l'entreprise québécoise qui a séduit 160 000 foyers avec son système breveté de paniers perforés, dévoile sa Fondue de Noël...

    Fournisseurs • 09/12/2025 02:51
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  • Deliveroo dévoile sa Collection 10/10 et réinvente la tenue idéale de ces fêtes

    Pour célébrer ses 10 ans en France, Deliveroo lance la Collection 10/10, une série limitée de 10 ensembles composés d’un pull à capuche et d’un jogging imaginés avec 10 restaurants partenaires, dans 6 villes françaises. La tenue idéale pour un...

    Snacking • 09/12/2025 02:22
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  • Le Salon Snack Show revient les 1er & 2 avril 2026 à Paris

    Cette 26ᵉ édition s’annonce riche en nouveautés, concours et découvertes, avec des zones thématiques élargies et des temps forts incontournables pour les professionnels du secteur.

    Snacking • 09/12/2025 02:20
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  • Pour une restauration durable et responsable (AFMR)

    Le titre de Maître Restaurateur symbolise une restauration de proximité ouverte à tous, respectant l'agriculture française, la souveraineté alimentaire, une démarche autour de la transmission, la pertinence du geste et une restauration raisonnable et durable. Pour ce faire chaque Maître...

    Métiers • 09/12/2025 02:10
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  • Le Domaine Alauda rejoint le Club Vignobles & signatures

    Créé en 1984 sous l’impulsion de Jean-François Janoueix, le Club Vignobles & Signatures est une grande famille regroupant 17 propriétés familiales réparties sur l’ensemble du territoire français. Ce club unique offre aux amateurs de vins et spiritueux un véritable Tour...

    Restauration commerciale • 09/12/2025 01:31
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  • Nouveau partenariat CFGV x Puy Gaudin

    La Compagnie Française des Grands Vins (CFGV), acteur incontournable du rayon des vins à bulles en grande distribution (avec ses marques phares Charles Volner, Opéra, Muscador) et la société Puy Gaudin, entreprise familiale charentaise et premier producteur de Pineau des...

    Distributeurs • 09/12/2025 12:58
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  • Le chef Benoit Potdevin fait décoller la gastronomie de Moselle avec Luxair

    Cet hiver, sur la ligne Luxair à destination de Dubaï, les passagers de la business class découvrent un chapitre inédit de la cuisine en vol grâce au Chef étoilé Benoît Potdevin, aux commandes du restaurant Le K au Domaine de...

    Restauration commerciale • 09/12/2025 12:34
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  • Ouverture 2026 : Cœur Marin aux Sables-d'Olonne

    Cœur Marin fait ressentir une atmosphère de quiétude et de douceur à travers l’ensemble de l’hôtel. Chaque espace, des chambres aux lieux communs, est pensé comme un refuge de sérénité et d’énergie iodée. Une palette de couleurs apaisantes et vivantes...

    Restauration commerciale • 09/12/2025 12:30
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