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Master Poulet : «On est passé d’une restauration d’indépendants à une restauration d’investisseurs» - CNEWS

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  • Diamond Solutions s'implante au Maroc

    Porté par une demande croissante et un attachement marqué au savoir-faire à la française, Diamond Solutions, cabinet de recrutement spécialisé dans l’hôtellerie et la restauration de luxe, annonce l’ouverture officielle de sa succursale à Marrakech.

    Métiers • 10/12/2025 10:51
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  • Les Français restent fidèles à la carte plutôt qu'au paiement mobile (MyPos)

    Une nouvelle étude menée par la fintech myPOS, spécialisée dans les terminaux et solutions de paiement dédiés aux PME européennes, révèle que si la France est en transition numérique, elle reste majoritairement « tap to card » plutôt que «...

    Métiers • 10/12/2025 10:49
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  • Au Bureau s'installe à Blagnac

    Après 3 mois de travaux, un nouveau pub brasserie Au Bureau ouvre ses portes, le jeudi 11 décembre, au sein du centre commercial de Blagnac. Cette ouverture, en succursale, s’accompagne également de la création de 30 emplois. Avec 144 places...

    Restauration commerciale • 10/12/2025 10:16
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  • Homer Food group électrise la street-food

    On le connaissait comme le « Petit Prince de la street-food ». On le découvre aujourd’hui en véritable empereur du taco revisité. Moïse Sfez, fondateur du Homer Food Group, surprend à nouveau en insufflant son talent créatif et son amour...

    Snacking • 10/12/2025 10:12
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  • 18e baromètre des discriminations dans l'emploi

    La Défenseure des droits et l’Organisation internationale du travail (OIT) dévoilent la 18e édition de leur baromètre des discriminations dans l’emploi. Fondée sur les données 2016-2024 de l’institution (Enquête Accès aux droits), cette nouvelle édition dresse un état des lieux...

    Métiers • 10/12/2025 09:40
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  • WelcomeFamily aide les pros du tourisme à mieux accueillir les animaux

    Si le sujet « kids friendly » fait débat, le « pet friendly » est, lui, une tendance de fond. Les animaux de compagnie occupent une place grandissante dans la vie quotidienne et beaucoup de propriétaires n’envisagent plus leurs vacances...

    Fournisseurs • 10/12/2025 09:28
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  • Le Guide Michelin Türkiye dévoile sa sélection 2026

    Cette nouvelle édition accueille 54 établissements supplémentaires, incluant pour la toute première fois des adresses situées en Cappadoce – une région dont la tradition, l’hospitalité et le terroir ont particulièrement séduit les inspecteurs. Istanbul, İzmir, Muğla et désormais la Cappadoce...

    Restauration commerciale • 10/12/2025 09:25
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  • Accor renforce son empreinte en France

    Accor poursuit son expansion dynamique en France en cette fin d’année avec plus de 20 nouveaux hôtels ouverts sur le deuxième semestre, portant ainsi à plus de 50 le nombre d’établissements ouverts dans l’hexagone en 2025.

    Restauration commerciale • 10/12/2025 06:25
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  • Le Guide Michelin dévoilera sa sélection Sud-Ouest américain en 2026

    Le Guide Michelin vient d'annoncer une nouvelle étape dans son expansion outre-Atlantique avec le lancement d’une nouvelle sélection Sud-Ouest américain à venir. Elle couvrira l’Arizona, le Nevada, le Nouveau-Mexique et l’Utah : quatre États portés par une scène culinaire vibrante, où...

    Restauration commerciale • 10/12/2025 06:23
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  • A 50 ans, l'appétit d'ogre de la Maison Bernard Loiseau

    Dijon, Beaune, Besançon, Metz, et même Tokyo: malgré le suicide en 2003 de son patron, le chef triplement étoilé Bernard Loiseau, la maison qu'il a fondée il y a 50 ans, est devenue un petit empire.

    Restauration commerciale • 10/12/2025 04:00
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