A peine présentée et déjà critiquée: la réforme des titres-restaurants portée par la ministre du Commerce et des PME Véronique Louwagie, qui pérennise leur utilisation pour faire les courses alimentaires, a provoqué jeudi la colère des restaurateurs.

Après une première édition parisienne couronnée de succès en 2025, La Vaisselle des Chefs poursuit sa tournée à travers la France avec quatre rendez-vous programmés d’ici le printemps 2026. La vente éco-solidaire fera escale pour la première fois à Lille...

Depuis dix ans, Pierre-Henri Morel trace un sillon singulier dans le paysage culinaire français. À la tête du restaurant Les Magnolias au Perreux-sur-Marne, il propose une cuisine faite maison dans sa forme la plus intégrale – de la fermentation des...

La Cidrerie HIC, seule cidrerie artisanale de Gironde, propose un service de "prestation à façon", à destination des professionnels souhaitant valoriser leurs fruits sous forme de boissons personnalisés. Unique en Gironde sur de petits volumes (à partir de 1000 litres)...

Le Domaine de Rochebois, situé au coeur du Périgord Noir, annonce la nomination de Paul Pettini au poste de Chef Exécutif. En charge de l’offre restauration, il apporte une nouvelle vision de la gastronomie : libre, inspirée, et sensorielle. À...

Fidèle aux principes fondateurs qui ont fait le succès de l’offre Re-Set ! la carte printemps-été se caractérise par une variété des univers culinaires (Italie, Asie, cuisine du voyage, street food ou encore des plats rôtis), des savoir-faire techniques qui...

Sodexo Live! et le chef triplement étoilé Alexandre Mazzia dévoilent une première concrétisation de leur collaboration pour le Mucem : La Terrasse, un rooftop de 150 places avec vue sur la Méditerranée et son concept street food « Michel par...

Ce nouvel établissement révolutionne la street-food toulousaine en se consacrant à un produit culte : le cordon bleu. Décliné en quatre recettes inédites et gourmandes, Amone propose une expérience culinaire unique, accessible à tous

Le Relais de Chambord a le plaisir d’annoncer la nomination du chef Meilleur Ouvrier de France Joseph Viola au poste de Chef Consultant. Auteur du livre La délicieuse cuisine traditionnelle française (paru en octobre 2024), Joseph Viola est une figure...

Ce baromètre, véritable plongée dans les pratiques et aspirations des salariés autour de la pause déjeuner, révèle une tendance de fond : la restauration en entreprise est devenue un acte social, un levier RH et un marqueur de la culture...