Cette année encore, on note une baisse du taux de remplissage (84 % contre 94 % en N-1 pour la restauration rapide et 58 % contre 60 % en N-1 pour la restauration traditionnelle), témoignant d’un espacement des visites du...

Bao Canteen, concept de street food taïwanaise haut de gamme né en 2017, célèbre le fameux bao, ce petit pain vapeur moelleux et gourmand, sublimé par une recette maison et des garnitures savoureuses. Plus qu’un simple restaurant, Bao Canteen offre...

Clermont-Ferrand a rendez-vous avec le soleil ! Après les ouvertures de 2025 à Angers, Angoulême, Marseille et Plan de Campagne, Heiko poursuit son expansion dans la capitale des volcans et y apporte un concentré de fraîcheur et de couleurs. Sur...

Avec plus de 25 catégories, les prix reconnaissent que l'alimentation touche la vie de diverses manières - depuis la culture, la récolte et la cuisine, jusqu'à la consommation, la célébration et la survie. Une nouvelle catégorie, intitulée « La nourriture...

Cette année encore, la vigne a pris un peu d’avance, portée par un climat généreux. Les vendanges ont débuté dès le 25 août sous un temps très clément, avec la récolte des blancs jusqu’au 1er septembre. Les fermentations sont désormais...

Déjà incontournable dans sa version kraft, le plateau repas Ecokraft se réinvente aujourd’hui en blanc. Avec cette nouvelle déclinaison, Solia propose aux professionnels de la restauration une solution qui conjugue praticité, élégance et responsabilité environnementale.

À deux pas de Paris, la Halle des Victoires ouvre au public le jeudi 9 octobre : 700 m², 7 kiosques signatures et un bar central pour une expérience conviviale et gourmande au cœur d’Asnières. Une scénographie signée Louma Studio...

La Compagnie des Desserts annonce une évolution de gouvernance pour accompagner durablement le développement du groupe. Après huit ans à la direction de l’entreprise, Philippe Bonny a choisi de passer le témoin. Il a quitté ses fonctions de CEO et...

Après une intense délibération, le jury – composé de huit chefs européens totalisant 18 étoiles Michelin– a sélectionné les huit finalistes qui participeront à la grande finale à Madrid le 27 octobre . Les noms ont été révélés lors du...

La marque familiale italienne Barilla est réélue Marque Préférée des Français dans la catégorie « pâtes », à l’issue d’une étude OpinionWay menée pour Marque Préférée des Français. Cette élection récompense l’attention continue portée par Barilla à la qualité et...