Fort d’un parcours international riche et exigeant, Gurpreet Singh Khalsa a développé une signature unique, nourrie d’influences venues des quatre coins du monde. Après avoir débuté son apprentissage en Inde au sein du prestigieux groupe Oberoi, il a poursuivi son...

Un vent de fraîcheur souffle sur le VIIIème arrondissement de Paris : au 28 rue de Monceau, Fuga réussit le pari de réunir cinq lieux uniques aux identités complémentaires, sous le signe de l’évasion… C’est tout d’abord Laïa Monceau, le...

C’est à Clermont-Ferrand, dans les laboratoires de la Chambre de Métiers et de l’Artisanat du Puy-de-Dôme, que se poursuit la 4e édition du concours du Meilleur Apprenti de France Chocolaterie Confiserie. La sélection régionale Sud réunit cinq des 21 candidats...

En 2025, un nouveau souffle s’impose : celui d’une pâtisserie qui valorise le goût, la simplicité, l’authenticité… et la durabilité. Fini les bûches ultra-sophistiquées pensées pour les réseaux sociaux : les artisans boulangers-pâtissiers privilégient désormais des créations aux décors sobres...

Chaque année, Gault et Millau repère et déniche les talents qui feront la gastronomie du futur. À l’occasion de son palmarès 2025, le guide a dévoilé sa sélection des "Grands de Demain". Parmi les lauréats figure Camille Saint-M'leux, chef du...

À deux pas de l’Arc de Triomphe, le Publicisdrugstore s’apprête à faire vibrer les Champs-Élysées. Du 11 au 19 octobre, le tout premier Publicisdrugstore Food and Wine Festival mettra à l’honneur l’Art de vivre à la française et les plaisirs...

Depuis 1930, la Maison Vigean, pionnière des huiles Bio, allie tradition et innovation. Elle franchit aujourd’hui une nouvelle étape majeure : l’obtention de la certification IFS Food, un standard mondial en matière de qualité et de sécurité alimentaire.

Le 9 octobre, les Bouches-du-Rhône se mettent à table pour Le Grand Repas : partout sur le territoire, de la restauration collective aux restaurants traditionnels, un même menu local et de saison sera proposé afin de réunir les habitants autour...

S’inscrivant dans la longue tradition des vins effervescents de la Savoie, également défendue par les appellations Seyssel et Savoie Ayze, les Crémants de Savoie constituent une production encore confidentielle, qui s’élève entre 300 000 et 400 000 cols selon les...

À l’approche d’Halloween et du Día de los Muertos, L’Atelier du Chocolat dévoile une collection inédite, colorée et pleine de sens, qui célèbre à la fois la tradition mexicaine et la gourmandise chocolatée.