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Pourquoi la VIANDE est-elle si chère au restaurant ? (M6)

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  • Un menu étoilé à prix doux au Restaurant Lalique Château Lafaurie-Peyraguey

    Les amoureux de la gastronomie en rêvent, un restaurant 2 étoiles bordelais l’a fait. Un menu complet à 59€ sera proposé exclusivement au déjeuner de ce restaurant gastronomique doublement étoilé au Guide Michelin.

    Restauration commerciale • 04/11/2025 08:58
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  • 15e édition du Concours Jeunes Talents Finale nationale

    Depuis plus de 15 ans, le Concours Jeunes Talents incarne la passion de la gastronomie et la transmission d’un savoir-faire unique aux nouvelles générations. Imaginé et porté par l’Agence AH, sous l’impulsion de Peggy Perrey, ce concours est bien plus...

    Métiers • 04/11/2025 08:57
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  • Challenge Millésime BIO 2026 : ouverture des inscriptions

    Les 13 et 14 janvier 2026 se tiendra la 19e édition du Challenge Millésime BIO, concours mondial des vins et bières biologiques. Véritable vitrine mondiale de l’excellence bio, cet événement rassemblera à nouveau plusieurs milliers d’échantillons venus des quatre coins...

    Métiers • 04/11/2025 08:54
    Lire l'info
  • Levée de fonds Duralex: un investissement en forme de pari

    La levée de fonds officiellement lancée lundi par la célèbre verrerie Duralex, reprise par ses salariés en juillet 2024 mais pas encore tirée d'affaire, a déjà récolté plusieurs millions d'euros grâce à la promesse de rendements alléchants, malgré le risque...

    Fournisseurs • 04/11/2025 04:00
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  • Vinventions lance Nomacorc nolow

    Vinventions, leader mondial des solutions de bouchage innovantes, annonce le lancement de Nomacorc nolow, le premier bouchon spécifiquement conçu pour les vins et boissons No/Low. Cette innovation est inaugurée par la Cuvée Six de la Cave des Vignerons de Pierrevert...

    Fournisseurs • 03/11/2025 04:45
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  • Le Café de l'Esplanade fête ses 25 ans cette année

    Depuis son ouverture en 2000, cette adresse emblématique du 7ᵉ arrondissement, face aux Invalides, s’est imposée comme une référence du Paris élégant. Un lieu à part, à la fois classique et vivant, où se mêlent la rigueur d’un décor inspiré...

    Restauration commerciale • 03/11/2025 03:28
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  • SIPRHO 2026 : entre gastronomie traditionnelle et snacking premium

    Entre restauration traditionnelle et nouvelles tendances culinaires, le SIPRHO 2026 est le rendez-vous annuel des professionnels du CHR. Véritable baromètre des tendances food, le salon est le reflet des grandes mutations du secteur avec la montée en puissance du snacking...

    Métiers • 03/11/2025 02:56
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  • Au Petit Riche, un automne engagé et gourmand

    C'est une reconnaissance qui sonne comme une évidence. L'emblématique restaurant Au Petit Riche, installé depuis 1854 rue Le Peletier à Paris, vient d'obtenir deux macarons Écotable, la distinction qui valorise les établissements les plus engagés dans une restauration durable.

    Restauration commerciale • 03/11/2025 12:45
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  • Metro France dévoile son nouvelle offre de communication B2B

    Metro France, premier fournisseur de la restauration, lance Metro Retail Media, un dispositif permettant aux marques de renforcer leur visibilité auprès des professionnels du secteur CHR. Cette initiative stratégique, réalisée en partenariat avec la régie publicitaire de l’agence Le Nouveau...

    Distributeurs • 03/11/2025 12:36
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  • Brioche Dorée renforce son engagement

    Le 20 novembre, Brioche Dorée participera pour la quatrième fois au DuoDay. Cette journée nationale, dédiée à l'inclusion professionnelle, permettra à des personnes en situation de handicap de découvrir les métiers de la restauration rapide au sein des restaurants et...

    Snacking • 03/11/2025 12:14
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